每次到冬至或元宵節，莉媽總會到超市買桂冠湯圓煮給家人吃，我從小吃到大，記憶裡總是記得這一味。不過湯圓只能在冬至或元宵節吃嗎？其實湯圓還有很多種吃法，其中一種就是作為夏季冰品！
這次由擔任桂冠食品主廚行政主廚資歷十年，也是亞都麗緻飯店、美僑協會廚師品味教室講師、，擁有中西餐各領域的多張執照–阿勇師示範料理，阿勇師自己也當爸爸了，在食譜設計上思考到媽媽與孩子的需求，希望提供「媽媽快速料理、孩子喜歡吃」的料理教學。
這次主廚教我們做快速上菜的料理，包含主食、配菜、點心，搭配桂冠推出的調理醬，在家做烤肉料理變得輕鬆簡單了！有興趣的朋友可以參考以下文章。
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中秋節創意料理｜牛奶QQ雪花冰–桂冠芝麻小湯圓、桂冠花生小湯圓
材料 (1人份)
雪花冰 1盒
芝麻小湯圓 3-4顆
花生小湯圓 3-4顆
薄荷葉 適量
黑白芝麻 適量
所需時間
10分鐘
備註
包餡小湯圓先煮熟備用
印象中的湯圓就是紅白小湯圓、芝麻包餡湯圓、花生包餡湯圓，搬離台灣太久的我今天才發現原來超市有賣「包餡小湯圓」，這讓我眼睛一亮！桂冠包餡小湯圓的外皮是與農夫契作的台灣圓糯米，慢工細活搓揉出的圓潤Q彈口感，芝麻口味使用上等新鮮芝麻研磨成香氣濃郁芝麻粉；花生口味則是包裹著金黃色香濃花生流沙。
步驟
1. 用叉子將牛奶雪花冰攪碎，放置在碗裡
2. 將小湯圓集中在冰的最頂端，灑點芝麻、放上薄荷葉就完成囉！有沒有很簡單？！
一口咬下包餡小湯圓，芝麻、花生香氣馬上覆蓋整個口腔，大腦馬上發送一個訊息「沒錯，這就是小時候的湯圓味道！」，沒想到湯圓還有這樣的變化，在家就能有美味甜點可以享用！
心得：Lyra很喜歡吃湯圓，但對孩子來說，一顆包餡大湯圓吃下去就半飽，這樣就沒機會可以多嘗試幾種口味，真沒想到現在居然有包餡小湯圓(我老公說已經上市一陣子了)，我真的是鄉下俗。這樣的小湯圓尺寸剛剛好，天氣熱就來做湯圓牛奶雪花冰，天氣冷就做湯圓甜湯給家人吃！
不過要提醒大家，湯圓就跟珍珠一樣，要吃時再放到冰上，這樣才不會被冰影響口感唷！
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 作者：莉莉安小貴婦從小就有旅行夢，長大後努力實現這夢想，曾旅居義大利近5年，是一個喜歡帶著孩子到處旅行的全職媽媽、旅遊部落客、專職講師。 |
