【活動】2022台北國際烘焙展。為自己準備精心料理,用舒心烘焙療癒人心

加入粉絲團獲得更多資訊唷!

烘焙展, 2022台北國際烘焙暨設備展, 南港展覽館, 台北展覽, 療癒麵包坊, 家常料理食譜, 廚房家電, 2022台北烘焙展

韓國療癒系作家金有珍曾說「知道什麼味道能撫慰自己,什麼味道能讓自己微笑。」療癒紓壓秘訣就是「為自己精心做頓料理。」不論你是料理高手,還是即將入門的料理菜鳥都很適合在這週末來到「2022台北國際烘焙展」尋寶,找尋適合自己舒心美食或是讓自己料理更加愉悅的廚房家電。

現場除了超過100家烘焙相關廠商參展外,還依據2021年網路人氣話題設置「2022 台灣烘焙大賞 TOP 30」名店街,以及有趣的烘焙互動體驗「療癒麵包坊」,就讓莉莉安帶著大家看看今年烘焙展有哪些亮點吧!

 

2022台北國際烘焙展資訊

地點:台北南港展覽館1館 1、4樓

日期:2022/3/17(四) – 3/20(日)

時間:10:00 AM ~ 6:00 PM (最終日展至17:00結束)

網址:官網粉絲頁

備註:展覽首日(3/17)為專業參觀日,現場不售票且預售票不得使用,且不開放12歲以下孩童入場。

 

 

台北國際烘焙展分別在南港展覽館的1樓和4樓,包含各大品牌食品/食材與設備、網路人氣美食、酒&咖啡區、小農市集,我就先逛4樓,一進門右手邊就是這次人氣很旺的「2022 台灣烘焙大賞 TOP 30」

烘焙展, 2022台北國際烘焙暨設備展, 南港展覽館, 台北展覽, 療癒麵包坊, 家常料理食譜, 廚房家電, 2022台北烘焙展

 

2022 台灣烘焙大賞 TOP 30

這次2022 台灣烘焙大賞 TOP 30的活動主要由產學各界專業評審選出2021年台灣烘焙界裡網路搜尋量、討論度最高的店家,3/18~3/20開放限量試吃活動與領取折價券,展覽結束後還會舉辦踩點抽獎活動,到這30個店家打卡,就有機會參加抽獎,搶先品嚐明年Top 30入圍品項!

烘焙展, 2022台北國際烘焙暨設備展, 南港展覽館, 台北展覽, 療癒麵包坊, 家常料理食譜, 廚房家電, 2022台北烘焙展

 

30家廠商裡有幾家本身就老品牌,像是喜餅起家的郭元益、法朋蛋黃酥、亞尼克等等,不少產品讓我看了都流口水,有時間想去造訪這些店家,順便打卡,看看有沒有機會優先品嚐明年的Top 30。

烘焙展, 2022台北國際烘焙暨設備展, 南港展覽館, 台北展覽, 療癒麵包坊, 家常料理食譜, 廚房家電, 2022台北烘焙展

 

愛吃蛋黃酥的我一直都是吃右邊法朋這種傳統蛋黃酥,從沒想過原來蛋黃酥可以加入南瓜餡,外觀做成南瓜造型,實在是太可愛了拉!我很佩服這家師傅的巧思。

烘焙展, 2022台北國際烘焙暨設備展, 南港展覽館, 台北展覽, 療癒麵包坊, 家常料理食譜, 廚房家電, 2022台北烘焙展

 

以前當上班族時,我最愛將法蘭司的維也納牛奶麵包放進冷凍庫,拿出來稍加回溫後,吃起來口感就像是麵包夾冰淇淋般,那滑順口感讓人簡直飛上天,沒想到多年後居然在烘焙展又與法蘭司重新相遇,勾起了我不少回憶。

ChizUP!是直接將對我們有特別意義的一天印在蛋糕上,成為不少人喜歡的「日曆蛋糕」,實在是太有創意了!

最吸引我的是「木匠手作拉麵布丁」,這到底是拉麵、還是布丁?害我很想吃,可惜木匠手作現場沒有擺攤,我只能看看能不能到實體店鋪購買了。

烘焙展, 2022台北國際烘焙暨設備展, 南港展覽館, 台北展覽, 療癒麵包坊, 家常料理食譜, 廚房家電, 2022台北烘焙展

 

吳寶春的酒釀桂圓麵包、福義軒的手工蛋捲、春上布丁蛋糕、辻利茶舗的產品經歷多年依然高人氣,看來明星商品對於一家店非常重要,扮演著領頭羊的角色。

烘焙展, 2022台北國際烘焙暨設備展, 南港展覽館, 台北展覽, 療癒麵包坊, 家常料理食譜, 廚房家電, 2022台北烘焙展

烘焙展, 2022台北國際烘焙暨設備展, 南港展覽館, 台北展覽, 療癒麵包坊, 家常料理食譜, 廚房家電, 2022台北烘焙展

 

 

看到亞尼克我就笑了,想起以前公司就在內湖亞尼克旁,我很常到這買點心當下午茶或是陪同事買蛋糕,如今8年過去了,看到亞尼克就有種見到老朋友的熟悉感。

烘焙展, 2022台北國際烘焙暨設備展, 南港展覽館, 台北展覽, 療癒麵包坊, 家常料理食譜, 廚房家電, 2022台北烘焙展

 

第一次看到加入核桃或是肉桂捲的司康,口感應該很特別吧?!

烘焙展, 2022台北國際烘焙暨設備展, 南港展覽館, 台北展覽, 療癒麵包坊, 家常料理食譜, 廚房家電, 2022台北烘焙展

 

看著烘焙業者端出一道道烘焙料理,除了產品要好吃,也要懂得行銷、創造人氣話題,這是需要經歷過多少辛苦,才能擊敗眾敵站在Top 30讓大家看見,打從內心佩服烘焙人的辛苦。

烘焙展, 2022台北國際烘焙暨設備展, 南港展覽館, 台北展覽, 療癒麵包坊, 家常料理食譜, 廚房家電, 2022台北烘焙展

烘焙展, 2022台北國際烘焙暨設備展, 南港展覽館, 台北展覽, 療癒麵包坊, 家常料理食譜, 廚房家電, 2022台北烘焙展

 

正當我在研究目前網路上有哪些人氣美食時,突然維安人員來清空現場,沒想到是小英姐要來參觀,小英姐邊看邊說「藍莓貝果好吃,我最愛了!」,真沒想到小英姐原來也有一顆粉紅少女心呀!

烘焙展, 2022台北國際烘焙暨設備展, 南港展覽館, 台北展覽, 療癒麵包坊, 家常料理食譜, 廚房家電, 2022台北烘焙展

 

療癒麵包坊

這次烘焙展主題為「療癒人心」,展場裡特別設置趣味互動區,讓大家來這裡抒壓一下!

烘焙展, 2022台北國際烘焙暨設備展, 南港展覽館, 台北展覽, 療癒麵包坊, 家常料理食譜, 廚房家電, 2022台北烘焙展

 

我第一眼就被這顆大麵包給吸引了,一開始不是很確定是否能摸,用手指戳一戳,這才發現原來這是假的麵包,大家可以盡情地拍打。

烘焙展, 2022台北國際烘焙暨設備展, 南港展覽館, 台北展覽, 療癒麵包坊, 家常料理食譜, 廚房家電, 2022台北烘焙展

 

 

想給它一個愛的抱抱也沒問題唷!

烘焙展, 2022台北國際烘焙暨設備展, 南港展覽館, 台北展覽, 療癒麵包坊, 家常料理食譜, 廚房家電, 2022台北烘焙展

 

抱完大麵包後,可以試著自己動手擀麵糰,擀著、擀著~目光默默注視在這個麵糰塑形上,別的都不去想了。若有帶孩子,一定要讓孩子試試看,因為~~~這就是他們最愛的白色黏土拉!

烘焙展, 2022台北國際烘焙暨設備展, 南港展覽館, 台北展覽, 療癒麵包坊, 家常料理食譜, 廚房家電, 2022台北烘焙展

 

最後我拿著工作人員給我紙做的麵包托盤,從麵包的氣味、口感做票選,看看你最喜歡哪一個。

烘焙展, 2022台北國際烘焙暨設備展, 南港展覽館, 台北展覽, 療癒麵包坊, 家常料理食譜, 廚房家電, 2022台北烘焙展

 

我打開袋子一個一個聞,發現我自己比較偏好濃郁奶油香氣的麵包。

烘焙展, 2022台北國際烘焙暨設備展, 南港展覽館, 台北展覽, 療癒麵包坊, 家常料理食譜, 廚房家電, 2022台北烘焙展

 

口感上則是選擇「綿密」。

烘焙展, 2022台北國際烘焙暨設備展, 南港展覽館, 台北展覽, 療癒麵包坊, 家常料理食譜, 廚房家電, 2022台北烘焙展

 

完成選擇後交給工作人員,就能兌換票券玩夾娃娃機拉!獎品是名店街折扣券一張,聽說小英姐有夾中一個,我還以為很簡單,沒想到其實是有難度的,「我。大。槓。龜」(哭),好吧,只好轉往其他展攤逛逛囉!

烘焙展, 2022台北國際烘焙暨設備展, 南港展覽館, 台北展覽, 療癒麵包坊, 家常料理食譜, 廚房家電, 2022台北烘焙展

 

2022路易樂斯福亞洲盃麵包賽台灣區台灣區代表選拔賽

看著選手慢條斯理構思作品呈現方式,覺得這比賽已經不是在看麵包有多好吃,而是烘焙師傅如何呈現藝術構想,對烘焙有興趣的人也可以欣賞一下麵包比賽。

烘焙展, 2022台北國際烘焙暨設備展, 南港展覽館, 台北展覽, 療癒麵包坊, 家常料理食譜, 廚房家電, 2022台北烘焙展

 

 

烘焙展4樓展攤介紹

Top 30展攤旁邊就是法蘭司,這家除了維也納牛奶麵包外,法蘭司的蝴蝶酥也是一絕,多層次的香酥口感讓人忍不住一口接一口,是我家孩子喜歡的點心。

(推薦你看:如蝴蝶生動飛舞般的法蘭司蝴蝶酥

烘焙展, 2022台北國際烘焙暨設備展, 南港展覽館, 台北展覽, 療癒麵包坊, 家常料理食譜, 廚房家電, 2022台北烘焙展

 

另一頭則是我最愛的「初心菓寮」,他們家的長崎蛋糕「加壽手以羅」使用七種糖組合而成的黃金比例麵糊製作,並輕輕灑落雙目糖,使其自然沈澱底部,每一口都能吃到雙目糖顆粒,口感絕佳,非常推薦唷!

(推薦你看:口感獨特的長崎蛋糕「初心菓寮–加壽手以羅」

烘焙展, 2022台北國際烘焙暨設備展, 南港展覽館, 台北展覽, 療癒麵包坊, 家常料理食譜, 廚房家電, 2022台北烘焙展

 

農糧署也在烘焙展大推台灣獨特的米食文化,邀請不少製作以米做烘焙的廠商,有幾款成分單純,蠻適合孩子吃的米零食唷!

(推薦你看:3種好吃到無法抗拒的米零食–米蛋糕、米泡芙、糙米脆米果

烘焙展, 2022台北國際烘焙暨設備展, 南港展覽館, 台北展覽, 療癒麵包坊, 家常料理食譜, 廚房家電, 2022台北烘焙展

烘焙展, 2022台北國際烘焙暨設備展, 南港展覽館, 台北展覽, 療癒麵包坊, 家常料理食譜, 廚房家電, 2022台北烘焙展

 

本來以為牛頭牌只有沙茶醬、玉米罐頭,沒想到還有乾拌麵,而且蠻多人買的,若是不是人太多,我還真想買一包來試試看。

烘焙展, 2022台北國際烘焙暨設備展, 南港展覽館, 台北展覽, 療癒麵包坊, 家常料理食譜, 廚房家電, 2022台北烘焙展

 

哇嗚~居然有日本知名咖啡器具商Hario,最近開始想試試看手沖的我順道來這買了咖啡濾紙。

烘焙展, 2022台北國際烘焙暨設備展, 南港展覽館, 台北展覽, 療癒麵包坊, 家常料理食譜, 廚房家電, 2022台北烘焙展

 

一旁則是烘焙展常客–專做頂級烘焙食材的「安吉而」。

烘焙展, 2022台北國際烘焙暨設備展, 南港展覽館, 台北展覽, 療癒麵包坊, 家常料理食譜, 廚房家電, 2022台北烘焙展

 

 

烘焙展1樓展攤介紹

4樓比較多美食、咖啡,1樓則是比較多廚房家電與烘焙機械。

烘焙展, 2022台北國際烘焙暨設備展, 南港展覽館, 台北展覽, 療癒麵包坊, 家常料理食譜, 廚房家電, 2022台北烘焙展

 

哇~~有著義大利最美家電之稱的「smeg」也在這裡做展示,美得不真實的白色系設計讓人忍不住走過去想一探究竟。

烘焙展, 2022台北國際烘焙暨設備展, 南港展覽館, 台北展覽, 療癒麵包坊, 家常料理食譜, 廚房家電, 2022台北烘焙展

 

其他還有知名家電品牌Bosch、恆隆行、鍋寶,重點是他們都有在展場裡推出破盤價,若你最近正好要購入這些品牌,不妨來烘焙展走走吧,或許就能用更划算的價格購入你的夢幻廚房家電拉!

烘焙展, 2022台北國際烘焙暨設備展, 南港展覽館, 台北展覽, 療癒麵包坊, 家常料理食譜, 廚房家電, 2022台北烘焙展

 

當然,如果你是想開店的人,那更是要來烘焙展交流,從專業餐飲設備到精美包裝應有盡有!

烘焙展, 2022台北國際烘焙暨設備展, 南港展覽館, 台北展覽, 療癒麵包坊, 家常料理食譜, 廚房家電, 2022台北烘焙展

 

沒想到這裡居然還可以報名台灣藍帶學院,烘焙展真的是喜歡烘焙的人必來的展覽拉!

烘焙展, 2022台北國際烘焙暨設備展, 南港展覽館, 台北展覽, 療癒麵包坊, 家常料理食譜, 廚房家電, 2022台北烘焙展

 

 

歡迎轉分享
加入好友獲得更多好文資訊唷!
加入粉絲團獲得更多好文資訊唷!

延伸閱讀



關於莉莉安照片作者:莉莉安小貴婦

從小就有旅行夢,長大後努力實現這夢想,曾旅居義大利近5年,是一個喜歡帶著孩子到處旅行的全職媽媽、旅遊部落客、專職講師。
GA瀏覽人氣:470