├ 義大利。羅馬美食

【義大利】羅馬Pizzeria da Baffetto。在地人推薦的秒殺美食

按讚加入粉絲團

pizza di Baffetto

風塵僕僕搭了二十個小時的飛機來到義大利,當然必吃義大利最典型的美食 ─ 披薩(Pizza)和義大利麵,但來到羅馬這樣的觀光大城市,到底哪家餐廳好吃呢?

來、來、來~這次莉莉安要帶大家去嘗嘗羅馬巷內人氣美食,這家店有多人氣呢? 不是莉莉安嘴巴上講講,我們18:20走進店裡,18:30 Pizza店的正式對外營業時間,但18:45裡裡外外的座位(約70個位子)就坐滿了,之後的客人就開始站著排隊……有沒有很驚人!? 就跟台灣秒殺美食一樣搶手!我看資料只提過「記得在店開前就去等,才不會等很久」,但卻沒想到位子都在眨眼間就被搶光了…..連我都看傻了!

 

Pizzeria da Baffetto

地址:Baffetto   ─ 114, Via del governo vecchio, Rome

Baffetto 2 ─ 18, Piazza del teatro di pompeo, Rome

營業時間:周一、周三到周五只供應晚餐18:30 – 00:30

周六日 午餐 12:30 – 15:30、晚餐 18:30 – 00:30、周二休息

官網:http://www.pizzeriabaffetto.it/default.asp

 

羅馬推薦住宿最新房價 @莉莉安小貴婦。自助旅行札記

 

位在Piazza Navona廣場附近巷弄內的餐廳,燈亮前很不起眼,蠻容易錯過,記得抄一下門牌號碼(Via del governo vecchio 114號)

pizza di Baffetto

 

正面才看得出來是Pizzeria da Baffetto

pizza di Baffetto

 

因為大家都不記得老闆叫什麼名字,只記得羅馬有家Pizza店是小鬍子(Baffetto)開的,所以就用Baffetto做為店名,2004年在龐貝成立第二家店─Baffetto2。而牆上畫像是第一代經營者、現在經營者的老爸,父子間最大的特色就是 ─ 都有小鬍子啦!

pizza di Baffetto

 

Pizzeria da Baffetto在羅馬相當有名氣,不少名人都來吃過(天阿~我越寫越餓……XD)

pizza di Baffetto

 

Pizza中型(M)是5.5~10歐,而大型(D)是6.5~12歐,最多人點的則是招牌 ─「Pizza Baffetto」,中的10歐、大的12歐

pizza di Baffetto

 

因為我們算是提早進店裡,Pizza師傅正在揉麵糰做準備

pizza di Baffetto

 

師傅將揉好的麵糰一個個的放進前方櫃子,不過以他們生意好的程度,麵糰很快就用完了,師傅只好繼續桿新的麵糰

pizza di Baffetto

 

Pizzeria da Baffetto所提供的是「羅馬式Pizza」,其特色在於皮薄酥脆、料多到滿出來,與大家比較常吃的「拿波里式Pizza」,那種周圍如麵包般厚厚結實口感完全不同。

號稱「披薩之神」就是右邊這位先生,聽他在跟其他人講話,聲音很沙啞,幾乎是用氣聲在講,甚至不太想講話。話不多的披薩之神正火速的在為大家做招牌Pizza ─「Pizza Baffetto」。左邊的師傅將麵糰擀成非常薄的程度,我照片拍起來幾乎看不到厚度,披薩之神則快速的在薄皮上畫圈塗上番茄醬。

pizza di Baffetto

 

再灑上Pizza必備的材料 ─ 一大把Mozzarella起司

pizza di Baffetto

 

再來一大把磨菇(funghi)

pizza di Baffetto

 

我還來不及拍照時,師傅神手快速鋪上洋蔥、火腿、朝鮮薊(carciofi)和一顆新鮮雞蛋,你沒看錯!就是一顆蛋!第一次吃到有蛋的Pizza。薄薄一層麵皮居然舖這麼厚的材料,天阿~師傅居然可以將Pizza順利鏟起來送進烤箱,內心不禁佩服起師傅來…..好強唷!

pizza di Baffetto

 

3~5分鐘後熱騰騰的Pizza就送到我們面前,說實話,這是我在義大利半年來第一次看到用鐵盤裝Pizza的方式,加上鐵盤有一點深度,我們點的大Pizza實在是不太好切,好在這羅馬式pizza不是太厚,用手折斷也行

pizza di Baffetto

 

除了我不愛的燒焦處外,咬一口在嘴裡咀嚼,酥脆餅皮保有麵粉的香氣,口感酥脆,厚厚的料搭上番茄醬更為餅皮加分,我好愛這種酥脆口感。這Pizza沒兩下就被我們食量不大的兩人趁熱嗑光了。

pizza di Baffetto

 

接著轉頭再吃店裡第二招牌 ─ Tiramisu(提拉米蘇)。Tiramisu在義大利文中有「帶我走」的意思,義大利各地做Tiramisu的方式不太一樣,但就跟咖啡一樣,我還沒吃到不好吃的Tiramisu!因為Tiramisu是義大利媽媽拿手點心呀!看來莉莉安之後要來學一下,再教大家怎做!

Pizzeria da Baffetto的Tiramisu上下使用軟軟的起司蛋黃醬,裡頭包裹著咖啡、萊姆酒製成的小點心,最後上桌前再灑一點可可粉,以增加口感上的層次!

pizza di Baffetto

 

吸吮著咖啡和蘭姆酒、蛋黃醬混合而成的汁,咀嚼著入口即化的蛋糕體,彷彿與另一半跳了一支浪漫的圓舞曲那般幸福,讓我直呼「真。的。很。好。吃」

pizza di Baffetto

 

很有趣的第二代經營者看到我拿著「鹿角咖啡」咖啡豆,還一直說 “這怎好意思?來店裡吃飯還帶禮物來” ,我差點被這熱情又可愛的老伯伯笑死。而羅馬人的熱情對我這已住在義大利東北城市 ─ Trieste半年、但卻是台灣南部人來說,第一次見識到義大利人的熱情,跟Trieste人那種拘謹的感覺大相逕庭,看來我這台灣南部小孩比較喜歡熱情唷!哈哈哈哈哈哈哈~

pizza di Baffetto

心得:其實這家Pizza價位不是太便宜,若大家食量不大,或許也可以考慮兩人點一份Pizza Baffetto和Tiramisu,這樣就可以八分飽拉!記得要再開門前20分鐘去等唷,好吃的東西是值得等待的!

 

★★羅馬Roma 最新房價查看 或 前往訂房 ★★

 

★規劃旅行時,或許你需要…..★

▣ 實用的交通比價工具:機票比價網站租車比價網站

▣ 旅遊訂房優惠查詢:Booking.comAgoda

▣ 旅行好物推薦:超值輕量行李箱推薦義大利4G隨身WiFi

▣ 義大利旅遊門票:西斯廷禮拜堂提前入場門票梵蒂岡博物館免排隊門票佛羅倫薩城市觀光巴士托斯卡納鄉村一日遊

▣ 掌握最新好康、旅遊訊息:歡迎加入莉莉安社團 、line好友:(或直接在line搜尋「@rxt3737p」)

 

★延伸閱讀:義大利 ★

羅馬 Roma

羅馬懶人包:景點住宿美食交通行程自助旅行總規劃

馬推薦住宿:羅馬假期2旅館。近Termini火車站、Vittorio Emanuele地鐵站、5、14號電車

羅馬推薦住宿:羅馬住宿一定要知道的事。哪裡才是安全、交通又方便的區域

羅馬必遊景點:西班牙廣場

羅馬必遊景點:萬神殿

羅馬推薦景點:聖天使堡 Castel Sant’Angelo

羅馬推薦景點:羅馬競技場Colosseo介紹

羅馬推薦景點:羅馬競技場Colosseo訂票方式

羅馬必遊美食:金杯咖啡館La Casa del Tazza d’Oro

羅馬推薦美食:老希臘咖啡館 Antico caffe Greco

羅馬推薦美食:鹿角咖啡Sant’Eustachio Il Caffè

羅馬推薦美食:羅馬百年冰淇淋店Gelateria Giolitti

羅馬推薦美食:在地人推薦的披薩店Pizzeria da Baffetto 

羅馬推薦美食:老橋冰淇淋店Old Bridge

▣ 古羅馬帝國相關的推薦書單

梵蒂岡 Vatican

聖彼得大教堂 Basilica Papale di San Pietro

梵諦岡博物館 Musei del Vaticano

佛羅倫斯 Firenze

佛羅倫斯懶人包

托斯卡尼自助旅行懶人包

威尼斯 Venezia

威尼斯懶人包 

波隆那 Bologna, 帕多瓦 Padova, 聖馬利諾 San marino

帕多瓦、波隆那、聖馬利諾懶人包 

五漁村 Cique terre

五漁村懶人包

阿爾貝羅貝洛 Alberobello, 馬泰拉 Matera

阿爾貝羅貝洛馬泰拉懶人包

義大利火車–義大利國鐵Trenitalia、法拉利火車italo

火車查詢、訂票、罷工、優惠資訊懶人包 

 

莉莉安最愛的訂房網站推薦 (義大利) Booking.com

 

歡迎大家加入「莉莉安小貴婦旅行札記粉絲團」,並設定「搶先看」,可獲得更多最新的旅遊和美食訊息唷!

 

歡迎加入粉絲團或好文分享唷!

延伸閱讀



關於莉莉安照片作者:莉莉安小貴婦

從小就有旅行夢,長大後努力實現這夢想,目前旅居義大利,是一個喜歡帶著孩子到處旅行的全職媽媽。

1 thought on “【義大利】羅馬Pizzeria da Baffetto。在地人推薦的秒殺美食

Comments are closed.