Palazzo del Freddo di Giovanni Fassi冰淇淋的歷史
Palazzo del Freddo di Giovanni Fassi(又稱為Fassi 1880)是全羅馬最古老的冰淇淋店，由Giacomo Fassi在1880年成立。
當時留著捲翹鬍子、來自於Piemonte的Giacomo Fassi與太太Giusepina在羅馬的巴貝里尼廣場附近開了家小店販售冰淇淋與酒類，並在宮殿裡擔任糕點師傅，後來宮殿規定所有人都要剃掉鬍子，Giacomo Fassi大為不悅忿而離開這工作，轉向專注在自家小店的經營上。
後來生意蒸蒸日上，1928年看到Via Principe Eugenio的Freddo宮殿(Palazzo del Freddo)空間不錯，很適合作為製作冰淇淋的實驗室，便將冰店遷到這裡，由Giacomo Fassi的媽媽與太太共同經營管理。
現在的Fassi 1880是全羅馬最受歡迎的冰淇淋店之一，平常舉辦假日音樂會、從事公益活動、承辦孩子生日派對，樹立企業良好典範，不少在地人都來這裡消費，Fassi 1880不但滿足大人味蕾，也成就了孩子的夢想世界。
羅馬必吃美食-Palazzo del Freddo di Giovanni Fassi (Fassi 1880)
營業時間：週一～週四 12:00~22:00、周五～週六 12:00~00:00、週四 12:00~22:00
地址：Via Principe Eugenio, 65, 00185 Roma
交通方式：地鐵A線Vittorio Emanuele站步行10分鐘抵達，搭5.14號路面電車Principe Eugenio/Manzoni站下車，步行3分鐘抵達
網址：官網
Palazzo del Freddo di Giovanni Fassi中的Palazzo就是義大利文的「宮殿」，這棟共有四層，1樓是對外販售冰淇淋，2、3樓則是Fassi家族居住的地方，以販售冰淇淋起家的Fassi家族也將這棟Palazzo del Freddo作為企業Logo。
Palazzo del Freddo夜間外觀
整個空間寬敞、明亮，不說，很難想像這裡真的是家冰淇淋店
過去的廣告宣傳如今成了店裡一幅幅裝飾品，也可以看看以前義大利的廣告海報
強調使用新鮮水果製作
如何在羅馬冰淇淋店Palazzo del Freddo di Giovanni Fassi點義式冰淇淋gelato
首先，進店後往右邊走，就能看到櫃檯
一般是點冰淇淋來吃，看要杯子(義大利文：Bicchierini/英文：Cup)或甜筒(義大利文：Coni/英文：Cones)，要幾球(1球1.6歐、2球2歐、3球3歐)，最後再結算價格。店裡仍有其他產品可供選擇，像是冰淇淋蛋糕、冰淇淋三明治等，甚至還有些許創新甜點。
Fassi 1880冰淇淋店的gelato算是價格普通，但份量大、口味非常好吃，又能免費加奶油，難怪深受當地人喜愛，成為羅馬最受歡迎的冰淇淋店，大家即使排隊也甘願！
雖然食物模型不算精緻，但至少稍微能想像你最終會拿到什麼東西，哈哈哈哈～總比純文字好
選好產品類別後，再拿著收據到冰淇淋櫃選擇口味，人多時付款排一次隊、選口味又排一次！
冰淇淋口味多樣，琳瑯滿目，有選擇障礙的人應該會發呆許久吧XD，每個牌子有小圖示、義大利文、英文，應該不難理解
只是看來看去，冷藏櫃怎會有一大盆白色膏狀物呢？這是奶油Panna，若不怕熱量高的朋友，選完口味後不妨請店員給你一些奶油(con panna)，更增添口感唷！奶油是免費的唷！
還有這種冰沙可以選擇，這價格應該與Gelato不同，若想吃這個，可以拍下來到櫃台詢問，我當時沒點這來吃，沒看這叫啥名字
這是雪糕櫃，是義大利其他冰淇淋店少見的產品
Palazzo del Freddo di Giovanni Fassi推薦產品
若你想試試看西西里島夏天早餐–「布莉歐麵包夾冰淇淋(La Brioche siciliana con gelato)」，就能請店員幫你拿透明櫥櫃裡的麵包，選好冰淇淋口味後再夾進麵包裡，不會太甜也不過膩，是一種很獨特的吃法。我在西西里島有吃過，現在看到這布莉歐麵包又勾起當時旅行的美好回憶！
經常吃Gelato的我們當然要來點特別的，我選了利用地磚概念設計出「地磚雪糕(Sanpietrino, 0.8歐)」(下圖右者)，我先生和小朋友就吃「巧克力雪糕(Ninetto), 1.5歐」，這味道就蠻像是台灣雪糕，重點是不收桌費，有沒有一整個覺得佛心來著！？價格超級實惠！
我們座位旁還有展示羅馬方形地磚，強調地磚雪糕(Sanpietrino)構想的起源於此
若看不清楚，還可以看這張照片裡的地磚，地磚雪糕就是長得跟它一樣！
外層裹著用開心果做的脆皮巧克力包著方形冰淇淋，一口咬下，巧克力和冰淇淋在口中有完美的組合，嘴裡滿是濃郁的開心果味，雖然兩口就吃完了，但吃完還想再吃。後來我們隔天再去Fassi 1880，又點了這來吃！
隔天他們又點芒果、香蕉口味的gelato，上面塗上厚厚的奶油，大人小孩愛不釋手！
一旁還有過去冰淇淋製作機的展示
店家還提供洗手區讓大家洗手，還可以直接飲用，非常方便！
心得：看到Fassi 1880這家歷史悠久的冰淇淋店生意這麼好，這才理解強調用新鮮水果製成的冰淇淋這麼受歡迎，即使經過百年魅力依然不減，二訪羅馬的我們旅館在這附近，當然也要來朝聖一下才行！
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 作者：莉莉安小貴婦從小就有旅行夢，長大後努力實現這夢想，曾旅居義大利近5年，是一個喜歡帶著孩子到處旅行的全職媽媽、旅遊部落客、專職講師。 |
