【台北法式下午茶推薦】亞都麗緻飯店巴賽麗廳La Brasserie。優雅動人的巴黎浪漫氛圍搭配經典法式料理,打造台北少見的法國料理餐廳

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亞都麗緻飯店(the landis)是台北五星級飯店,位在台北市市中心,距離松山機場10分鐘車程,內部陳設走的是法式風格的優雅路線,提供飯店住宿與3間餐廳的用餐,提供健身房、免費停車服務,是台北眾多飯店中最被推薦的飯店之一。亞都麗緻飯店的「巴賽麗廳」擁有40年以上的歷史,其內部裝潢採用溫潤手感的木牆與雕花、巧克力色復古沙發、黑白大理石地板,在古老鵝黃色花朵燈與黃銅金屬點綴之下,餐廳氛圍如同巴黎上流社會女人般極具優雅,散發出迷人的法式浪漫,是台北知名的法式料理餐廳,不少人指定來這裡用餐,所以即使不是用餐時間,亞都麗緻飯店的「巴賽麗廳」依然人潮絡繹不絕。

(推薦你看:亞都麗緻大飯店。細膩優雅的服務讓你享受旅途中的美好,設高空健身房、兒童遊戲室)

 

台北亞都麗緻飯店巴賽麗廳 La Brasserie

地址:台北市中山區民權東路二段41號

電話:02-2597-1234

營業時間:07:00~21:30,週三休息

網址:官網粉絲頁最新菜單

 

台北亞都麗緻大飯店 The Landis Taipei Hotel

|住宿價格-淡季:4055元(不含早餐)、5055元(含早餐)、旺季:5323元(不含早餐)、6323元(含早餐)

|查詢最新房價折扣:Booking.com | Agoda

|周邊景點:行天宮、臺北戲棚、林安泰古厝、台北松山機場、寧夏觀光夜市、台北孔廟

|備註:免費停車、浴缸、Wifi、有電梯、冷氣、早餐好吃

 

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關於亞都麗緻飯店巴賽麗廳(La Brasserie)

法國美好年代」指的是工業革命之後到一次大戰前,資本主義興起,當時的法國生活富裕、社會安定,工業、商業、科技、時裝產業在這時期更加專業與完善,路上奔馳的是華麗貴氣的馬車,人人打扮時尚,餐廳開始講究用餐禮儀與服裝,白天熱鬧繽紛、夜晚浪漫醉人,使巴黎成為當時令人嚮往的大城市。

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Brasserie與大家在歐洲常見的「Bistro(小酒館)」不太一樣,Brasserie規模比較大,服務人員穿制服端菜,又比家庭餐館更為正式,裝潢風格多以1920年代Art Deco裝飾藝術風格為主,料理全天供應,從簡單的開胃菜到精緻的高級料理、甚至葡萄酒、啤酒一應俱全。

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而「亞都麗緻飯店巴賽麗廳」就是以法國的La Brasserie的經營型態提供法國料理,所以有人說「亞都麗緻巴賽麗廳是台灣最法國的餐廳」,這樣的形容一點都不為過。

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我們住在義大利時,「法國美好年代」風格的餐廳對我們並不陌生,甚至在書店或文宣偶能見到這類風格的復古海報。

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木質牆面設置巧克力色復古銅釘拉扣沙發,一旁使用鵝黃色花朵燈作點綴,歐洲風油然而生。

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這是我非常喜歡的用餐氛圍,來到這樣的餐廳都讓我雀躍不已。

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餐廳一隅的三角鋼琴讓人更加充滿想像,若有位琴師在這演奏,我想用餐感受肯定是滿分!

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巴賽麗廳貼心的幫孩子們準備可愛的兒童餐具與拋棄式圍兜,他們準備好要享受爸爸的生日午茶囉。

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亞都麗緻飯店巴賽麗廳下午茶內容

這次的下午茶發生一個小插曲,本來預約3點半的位子,怎知道小孩一下子需要處理尿布、一下子又沒帶水壺,總之,我們拖到五點半才抵達,對餐廳很不好意思的我們沒想到居然包場了,整個場地只有我們在享用下午茶@@

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我們的下午茶以三鹹兩甜為主,飲料則是點了紅茶和孩子最愛的氣泡水。

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值得一提的是點了氣泡水可以續杯,續到你不想喝為止,結果我女兒默默就這樣喝完一大罐,嚇死我了!

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布列塔尼蕎麥煎餅附沙拉 

布列塔尼是可麗餅的發源地,鹹的可麗餅是用蕎麥粉製作,餅皮吃起來有明顯麵粉味;甜的可麗餅是用麵粉做的,口感較為滑順。而巴賽麗廳的布列塔尼蕎麥煎餅餅皮猶如野柳蜂窩岩一個、一個洞,單吃蕎麥餅皮讓我不太能接受,但我將半熟蛋弄開,配上底部的火腿和提味用的辣椒粉,一起搭配著吃反而味道很不錯!

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布列塔尼蕎麥煎餅另外附的沙拉清爽順口。

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總匯三明治

現烤土司夾培根、煙燻火腿、煙燻火腿、蛋、番茄,另外附沙拉或薯條二選一,本以為這跟早餐店的總匯三明治差不多,但上桌後發現每一層食材都很紮實飽滿,每一個1/4的三明治大到我必須要分兩三口才能吃完,這份我們一家四口吃完都半飽了,哈。

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阿爾薩斯薄餅

阿爾薩斯是法國與德國之間的一個小鎮,最有名的就是「洋蔥烤餅」,這烤餅外觀與義大利披薩很像,都是餅皮鋪上厚厚的料再進烤箱在極短的時間內高溫加熱,不過不同的是烤餅非常非常的薄,有點像餅乾。巴賽麗廳廚師將撲滿肉條、洋蔥的阿爾薩斯薄餅放在溫熱的石板上,以確保餅皮的熱度,吃到最後一口都還沒冷掉。香脆餅皮配上烘烤過的肉條,老實說蠻像在吃多力多滋,很合我們全家人胃口,一下子就吃光光了。

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「Sir~one more? 」媽媽順便變成服務人員(來人呀~我的女僕裝呢?哈哈哈哈)

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蜂蜜桂花芭菲

芭菲是法國很經典的一道甜點,做法是將蛋白打發再加入糖和奶油,放入冷凍定型,而巴賽麗廳甜點主廚另加入台灣的桂花釀,並在上桌時淋上薰衣草花蜜提升甜點的層次,周圍再用布列塔尼酥餅與開心果脆片做綴飾,完美到不行,深得我心啊!還好我手腳快稍微做分配,不然肯定被兩個小孩搶食光了。

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傳統法式酥芙蕾

最後上桌的是孩子們最期待的「舒芙蕾」,每個巴賽麗廳的舒芙蕾都擁有一個獨立的身分證字號,而我,就是第105444號客人享用這裡的舒芙蕾,非常特別的經驗。

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而巴賽麗廳的舒芙蕾附上3種沾醬:橙酒(味道較不甜)、巧克力、香草,外皮烤得香酥,內部軟嫩綿密,介於布丁與海綿蛋糕之間的口感,除了第一口吃原味外,其他每挖一口就沾一種口味的醬料,好吃到一口接一口,讓人很難停下來,直到見底才肯罷手,實在是太好吃了,不虧是「甜點界的女王」呀!Warren回家好幾個星期都還一直問我能否再吃舒芙蕾!

不過由於舒芙蕾需要40分鐘烹調時間,建議抵達後就能請廚房先準備,才不會等太久。

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由於我們五點半開始享用下午茶,甜鹹料理穿插,默默也吃到七點,看著晚餐客人陸續入座,不少人點法式烤田螺,就讓我想起曾和老公帶著Lyra到巴黎慶祝一歲生日,專程前往知名的餐廳品嘗烤田螺,此趟在亞都麗緻巴賽麗廳用餐,說什麼都要來一盤,一來解我的嘴饞,二來滿足我想念巴黎的思緒!

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蒜味香芹焗田螺

明明飽到不行,硬是要再來一盤田螺,究竟魅力在哪裡呢?這是因為蝸牛本身沒有味道,從殼裡挖出來後用大蒜、香芹與橄欖油一起烹煮,一旁附的麵包則是讓我們在品嚐完蝸牛肉後,將麵包撕成一小片沾剩餘的田螺醬汁吃的,味道非常的棒,直到現在寫文,嘴裡似乎還飄著當時的大蒜香芹味!

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心得:台北亞都麗緻飯店的細緻貼心服務果然名不虛傳,不論在巴賽麗廳或入住行政套房都能感受像家般自在,不會有五星級飯店的距離感,另外,巴賽麗廳的甜食、鹹食口味獨特,感覺是一時之選,或許在法國餐廳或小酒館能品嘗到,但在台灣算是少見,每一盤的味道都讓我印象深刻,真的很不錯!希望下次有機會來品嚐法國菜,或許又有不同的感受唷!

 

台北亞都麗緻飯店巴賽麗廳 La Brasserie

地址:台北市中山區民權東路二段41號

電話:02-2597-1234

營業時間:07:00~21:30,週三休息

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台北亞都麗緻大飯店 The Landis Taipei Hotel

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關於莉莉安照片作者:莉莉安小貴婦

從小就有旅行夢,長大後努力實現這夢想,曾旅居義大利近5年,是一個喜歡帶著孩子到處旅行的全職媽媽、旅遊部落客、專職講師。
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