澳門大三巴美食推薦:倫記軟滑腸粉,蔥滑雞蛋口味和蝦仁口味都滑順軟嫩,加了芝麻醬、醬油香氣四溢,讓人吃了還想再吃!!

 

澳門本島美食推薦大三巴周圍美食推薦澳門自由行要吃什麼澳門本地美食才對味呢?廣東知名的街邊小吃,就是腸粉,運用米漿做的滑嫩口感,不但好吃又能搭配蝦仁、油條等配料食用,深受香港、澳門一帶最受歡迎的早餐、下午茶或宵夜,不論在麵舖、路邊攤、甚至飯店也能吃到,是超人氣小吃呀!來到澳門自由行,怎能不嚐嚐這很知名的街邊小吃呢,我自己最推薦的是澳門大三巴附近的倫記軟滑腸粉

 

澳門大三巴美食推薦:倫記軟滑腸粉

地址:澳門沙梨頭沙欄仔街26號泉彩樓地下B號舖(白鴿巢與十月初五街之間)

營業時間:11:00~05:00

 

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澳門自由行攻略、懶人包整理

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倫記軟滑腸粉店鋪外觀

澳門倫記軟滑腸粉很有名,不少台灣媒體都有報導過,而澳門倫記軟滑腸粉最有名的就是「布拉腸粉」,為何會這樣稱呼呢?這是因為腸粉起鍋時長長的就像一條白布,因此而得名。

 @莉莉安小貴婦旅行札記

 

倫記軟滑腸粉作法

老闆先將蒸籠布打濕鋪在蒸籠鍋裡,淋上適量的米漿後,蓋蓋子蒸熟。

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接著鋪上內餡,從蒸籠布上刮下來後,反捲成一條一條切一切,就完成腸粉拉!我拍的是雞蛋口味的腸粉,有趣的是老闆看到我們好幾個人拿出相機,便擺出專業姿勢、還放慢動作給我們拍,讓我們細看每個動作,不過再怎看也看不出腸粉好吃的秘訣,因為這是需要多年功夫才做得出的好滋味!

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倫記軟滑腸粉餐點

我們點了雞蛋腸粉和蝦仁腸粉,本來以為像台灣吃法,淋上微甜醬油就好,沒想到老闆建議吃法就是毫不客氣淋上醬油、芝麻醬,喜歡吃辣的朋友再弄點辣椒醬。

 @莉莉安小貴婦旅行札記

 

我將淋完醬的蝦仁腸粉送進嘴裡,芝麻醬香氣四溢,微甜醬油又讓蝦仁更鮮、腸粉更有味道,我忍不住驚呼~「這~這~也太好吃了吧,完全勝過台灣的腸粉店!」要不是我剛剛吃很撐,我還真想再來一份!

 @莉莉安小貴婦旅行札記

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現點現做的蔥花雞蛋腸粉更是一絕,新鮮雞蛋做的腸粉撒上蔥花後,淋上大量醬汁更讓腸粉香氣十足,雞蛋滑嫩、口味更有層次感,好吃到不行,我實在是好愛!

 @莉莉安小貴婦旅行札記

心得:本來就很喜歡吃腸粉的我,沒想到澳門倫記軟滑腸粉這麼好吃,完全完勝台灣的腸粉,看來澳門不只是蛋塔好吃,就連腸粉也是一絕,下次我來澳門大三巴,我還要來倫記軟滑腸粉大吃腸粉!

 

澳門大三巴美食推薦:倫記軟滑腸粉

地址:澳門沙梨頭沙欄仔街26號泉彩樓地下B號舖(白鴿巢與十月初五街之間)

營業時間:11:00~05:00

 

 

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關於莉莉安照片作者:莉莉安小貴婦

從小就有旅行夢,長大後努力實現這夢想,曾旅居義大利近5年,是一個喜歡帶著孩子到處旅行的全職媽媽、旅遊部落客、專職講師。
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