澳門美食餐廳推薦|味賞Mesa,由老佛爺親自設計的餐廳,為澳門葡國菜精緻料理

 

澳門美食推薦澳門粵菜餐廳推薦味賞餐廳位在澳門老佛爺酒店(THE KARL LAGERFELD)3樓,以老佛爺最喜歡的黑、金兩色為主設計出鮮明對比又奢華的用餐環境,料理部分與葡萄牙知名的米其林主廚José Avillez攜手合作,帶來不少葡萄牙自家餐廳中的多款招牌菜餚,以嶄新風味為經典菜式注入現代創意,味道精緻美味,向澳門的中西多元美食致敬,這麼棒的餐點讓味賞榮獲富比士旅遊指南四星推薦!

 

澳門老佛爺酒店:味賞MESA BY JOSÉ AVILLEZ

地址:澳門老佛爺酒店3樓

網址:官網

營業時間:

星期一﹕(星期二休息)

早餐:07:00~10:30、晚餐:18:00~22:30、酒吧:17:00~00:00

星期三至星期五﹕

晚餐:18:00~22:30、酒吧:17:00~00:00

星期六及星期日﹕

早餐:07:00~10:30、午餐:12:00~15:00、星期日午餐:12:00~15:00、、晚餐:18:00~22:30、酒吧:17:00~00:00

 

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味賞餐廳用餐環境

以老佛爺最喜歡的黑色、黃金色作為主色調,設計奢華高貴的用餐空間,每個細節都令人讚嘆不已~

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酒吧區下午5點就營業,有些客人用餐前或是路過就先來這裡小酌,跟朋友聊聊天放鬆一下。

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這區則是星空天幕,據說老佛爺巴黎工作室的天窗就能看到這樣的天氣變化,所以在規劃味賞時,特別將這概念放進來,LED隨著白天、黑夜變化,夢幻天花板美到不行,味賞的必拍重點呀~

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味賞餐廳餐點

味賞的葡萄牙文為Mesa,原文是指「餐桌」的意思,象徵葡萄牙熱情、喜歡分享的飲食傳統,讓大家以單點料理方式與朋友共享美食、共享歡樂!

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卡斯凱什風味蟹肉沙律配魚子醬

蟹肉上鋪了魚子醬、鮭魚卵,吃起來清爽又有濃郁的海鮮味,很適合作為前菜小點。

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招牌青檸汁醃阿爾加維大蝦

吃蝦時要微咬檸檬,稍微吸吮一點檸檬汁進口中,這時蝦裡的蛋白與檸檬的酸中和在一起,清爽味道超讚,讓人還想再來一個!

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生牛肉他他脆筒配黑松露

將生牛肉他他(Tartare)裝進甜筒裡,生牛肉滑順口感十分討喜,黑松露則有點綴作用,讓口感更有層次。

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炸馬介休球

炸馬介休球是葡萄牙經典料理,以鹽漬鱈魚、馬鈴薯做成的丸子,上面再放點鮭魚卵作點綴,這跟威尼斯鱈魚泥口感很像,只是多了層香酥外皮,味道鹹鹹香香很不錯。

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乳豬三文治、薯仔及香橙沙律

乳豬三文治是葡萄牙七大美食之一,烤乳豬特別選擇瘦而不肥的部位,淋上特製醬汁,外皮的香酥口感越嚼越香,是我很喜歡的口感!

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葡式烤雞配薯仔及牛油果

葡式烤雞一直是我來到澳門心心念念想吃的料理,沒想到我居然在味賞就能吃到,葡式烤雞一上桌香氣四溢,拿著迷迭香當刷子,將醬汁抹在烤雞上,一整個好吃到爆,我超級愛的~我自己就能吃掉半份!

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味賞海鮮飯

海鮮飯也是一絕,大蝦、瀨尿蝦、蛤蜊、花枝等等海鮮全部彙集在這一鍋,這樣燉煮出來的飯鮮味十足,這一道也好好吃,我們幾個讚不絕口!

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招牌柑橘球

餐後甜點則是可愛的柑橘球冰淇淋做收尾!

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後花園雞尾酒:小鳥造型的可愛外觀是何超蓮在VLOG曾經介紹過的雞尾酒,一介紹就一砲而紅,所以是許多女生指定想喝的調酒,這款酒也能做無酒精系列唷!

凌雲鐵塔:以澳門琴酒為基底,有明顯甜度,是女生們會喜歡的調酒!

全情投入:波本威士忌摻入酒醋、紅糖、芹菜鹽,喝起來味道很不錯!

里斯本之戀:以櫻桃威士忌為主,加點櫻桃白蘭地,表面的巧克力敲碎進杯裡,喝起來不是太甜但很有層次感。

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味賞的葡國料理每一道都令人驚豔不已,很有特色,份量很剛好,若來到澳門有特別想吃葡國料理,味賞是個不錯的選擇!

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澳門老佛爺酒店:味賞MESA BY JOSÉ AVILLEZ

地址:澳門老佛爺酒店3樓

網址:官網

營業時間:

星期一﹕(星期二休息)

早餐:07:00~10:30、晚餐:18:00~22:30、酒吧:17:00~00:00

星期三至星期五﹕

晚餐:18:00~22:30、酒吧:17:00~00:00

星期六及星期日﹕

早餐:07:00~10:30、午餐:12:00~15:00、星期日午餐:12:00~15:00、、晚餐:18:00~22:30、酒吧:17:00~00:00

 

 

★規劃旅行時,或許你需要…..★

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▣ 門票行程:

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關於莉莉安照片作者:莉莉安小貴婦

從小就有旅行夢,長大後努力實現這夢想,曾旅居義大利近5年,是一個喜歡帶著孩子到處旅行的全職媽媽、旅遊部落客、專職講師。
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