澳門美食推薦|上葡京「御花園」頂級粵菜餐廳,富比士旅遊指南五星推薦、米其林指南推薦餐廳、上葡京推薦餐廳

 

澳門美食推薦澳門粵菜餐廳推薦御花園餐廳位在澳門老佛爺酒店(THE KARL LAGERFELD)3樓,耗資16億台幣打造,設計靈感來自東方宮廷園林,巧妙的融合東西方元素,入口處以綠色藤蔓與花卉裝飾,呈現曼妙的庭園景致。穿過長廊到達大廳用餐區,震撼感難以形容,牆上懸掛著特別訂做的35公尺長的蘇州菊花刺繡,做工非常精細,氣勢不凡的展現深厚文化底蘊;天花板懸掛著法國宮廷御用的水晶吊燈,雍容華貴。不但空間奢華,餐點讚到不行,在這裡用餐,是種享受啊! 難怪成為富比士旅遊指南五星推薦米其林指南推薦餐廳

 

澳門美食推薦:上葡京綜合渡假村 御花園餐廳Palace Garden

網址:官網(有菜單)

地址: 澳門上葡京三樓306號(南門入口,老佛爺酒店3樓)

營業時間: 午餐12:00~14:30,晚餐18:30~22:00。週二公休

注意事項: 6歲或以下的賓客只限於包廂用餐

 

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住宿:澳門上葡京酒店澳門凡賽斯酒店澳門老佛爺酒店

交通:香港 – 澳門金光飛航船票香港 – 澳門噴射飛航船票香港來往澳門直通巴士

 

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景點:旅遊塔360度旋轉餐廳自助餐、下午茶澳門旅遊塔空中漫步、笨豬跳、下午茶新濠影匯水

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上葡京御花園餐廳:用餐環境

一進門就被滿滿的植物給包圍,入口處以綠色藤蔓與花卉裝飾,呈現曼妙的庭園景致。

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沿著長廊到上葡京御花園餐廳主要用餐區,牆上懸掛35公尺長的蘇州菊花刺繡,這是特別為御花園手工打造的訂製刺繡,一針一線做工細緻,天花板則是懸掛法國宮廷御用的水晶吊燈,更讓用餐環境氣宇非凡,與「御花園」這名字相呼應!

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一旁還有穿梭於「御花園」的鳥兒,運用的是雙面蘇繡團扇屏,兩邊圖案不同,別有一番趣味!

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上葡京御花園的包廂主題性都很鮮明,像是蝶花飛舞,地上鋪著擬真草坪,腳踩在上面彷彿像是踩在草皮上的柔軟感,牆上掛滿了蝴蝶標本。

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李白吧,以香港與澳門夜景疊在一起,如真似夢,美的很不真實!

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其他包廂佈置得像是歐洲貴族宮殿的用餐區,每個細節都做得很到位,甚至口巾環會依據包廂主題做相對應的樣式。

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我們則是在風和日麗包廂裡用餐,大紅色的牆面展示著世界各地的古董扇,中央掛著歐式大水晶燈,中西方美學迸出獨特的典雅氛圍。

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上葡京御花園餐廳:菜單

我們這次享用的是「御花園行政午市套餐」,這套菜單從開胃小點到甜點、調味醬料到茶品,有多道御花園的招牌菜,僅限中午(包含週末)提供。

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上葡京御花園餐廳:午餐餐點

酸甜的迎賓飲料與三色醬,值得一提的是三色醬中央處是師傅自製的XO醬,搭配海鮮與肉類都很對味,雖然有對外販售,但因為裡面有金華火腿,就不能帶回台灣很可惜,左邊綠色是青蔥辣醬,右邊橘色是澳門口味的蒜蓉辣醬。

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柚子蟹肉球

柚子蟹肉球是開胃小點,本以為這是甜的,沒想到咬開酥脆外皮後,口感微酸帶點清香的內餡,加入柚子蜜後更襯托出蟹肉的鮮甜!

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黑魚子醬翡翠鮑魚䐁肉燒賣、金汁藍天使蝦餃

入味的鮑魚放點法國魚子醬,彈牙多汁,底部是菠菜汁做的燒賣,口感紮實,一旁則是黃澄澄的蝦餃晶瀅透亮,裡面包著完整的蝦肉鮮甜無比,吃了還想再吃。

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蟹肉瑤柱灌湯餃

包著蟹肉與瑤柱(干貝)的巨大湯餃放在清澈的雞湯裡,先咬開湯餃讓餃內湯汁與雞湯混合,讓湯頭更有層次感,口味更棒!

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黑胡椒和牛雪山包、燕液脆網澳帶卷

雪山包外皮有點像是酥皮,裡面卻是包著叉燒包,濃郁和牛香包覆整個鼻腔,吃起來很過癮!另一個是脆網包裹著蟹肉與燕窩,酥酥又清爽的口感很特別!

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野生蜂蜜文火炆牛小排

來自加拿大的牛小排帶點膠質,經過2~3小時的細燉,最後再裹上野生蜂蜜,吃起來軟嫩多汁,滿滿膠質滑嫩順口,真不虧是上葡京御花園的招牌拿手菜。

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香菇火鴨絲炆鴛鴦米粉

第一次吃到米粉與粉絲混合拌炒的鴛鴦米粉,吸飽湯汁,即使我當下已經吃很飽了,但這盤還是好吃到很難讓人抗拒,我還是全部吃光光。

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丹桂花燉鷄頭米

甜湯是用白木耳的濃稠甜湯、加入雞頭米(像薏仁口感)、百合與香氣濃郁的紅色丹桂花熬煮而成,喝起來有點像是帶桂花香的白木耳薏仁湯,超級好喝的拉!

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最後就是澳門傳統甜點「黑芝麻卷」,吃起來像是涼圓香Q口感,很好吃~由於其黑色外觀捲起來像是傳統相機底片,所以又有「膠卷」之稱。

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心得:上葡京御花園餐廳每道菜都精緻完美,難怪被收錄在富比士旅遊指南、網站上,後續很期待御花園摘星唷!

 

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網址:官網(有菜單)

地址: 澳門上葡京三樓306號(南門入口,老佛爺酒店3樓)

營業時間: 午餐12:00~14:30,晚餐18:30~22:00。週二公休

注意事項: 6歲或以下的賓客只限於包廂用餐

 

 

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關於莉莉安照片作者:莉莉安小貴婦

從小就有旅行夢,長大後努力實現這夢想,曾旅居義大利近5年,是一個喜歡帶著孩子到處旅行的全職媽媽、旅遊部落客、專職講師。
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