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【桃園】八德推薦美食IL Giardino花園冰淇淋咖啡館。不用出國就能品嚐道地義大利Gelato

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IL Giardino義大利花園冰淇淋是桃園知名的正統義大利冰淇淋店,利用台灣在地食材結合義大利gelato作法,兩者迸出的絕妙滋味就跟在義大利品嚐到的冰淇林幾乎一樣,我彷彿又回到義大利一樣,內心有種莫名的感動呀!

 

桃園推薦美食/下午茶–IL Giardino 花園。義式冰淇淋•甜點•咖啡

地址:桃園市八德區豐田路179號

電話:03-368-9866

網址:粉絲頁

營業時間:週四~週日13:00~21:00

 

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若要說義大利美食,最令我難忘的是「Gelato」(指的是義大利冰淇淋,念法為「捷拉多」)。

過去就曾聽義大利朋友說,義大利觀光地區少數幾家的冰淇淋做法是採用「加乾燥粉末」(例如:草莓口味就加入草莓乾燥後磨成粉末,製作冰淇淋時再摻入機器中混合),但這種做法所做出來的義大利冰淇淋口感,與加新鮮原料絕對不同,多吃幾家,你我一定吃得出來什麼才是真正好吃的Gelato。

(關於義大利冰淇淋Gelato做法,可以參考這篇介紹)

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相對的,其實加入新鮮原料的義大利冰淇淋在當地販售1球1.2~1.5歐實在是相當便宜。

只是疫情當前,本來這時應該在義大利旅行的我,現在只能空想義大利美食。前幾天看到朋友在FB打卡,提到桃園八德有家正宗義大利冰淇淋店,我聽了大驚,心想「這不就是我心心念念最想吃到的味道嗎?」這週末二話不說,直接衝往八德一解我的思想之苦呀!

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IL Giardino義大利花園冰淇淋」的Giardino是義大文的「花園」,門面則採用源自於義大利20世紀畫家喬治.莫蘭迪(Giorgio Morandi)的莫蘭迪色,這樣的用色令人感到安穩、心曠神怡。

如同義大利大街小巷的咖啡館般,在店的角落掛上「本店使用____咖啡」的招牌,讓消費者知道店家使用哪裡的豆子,而「illy」是義大利常見的咖啡廠商,其總公司就位在我們之前生活的城市–Trieste

(關於Trieste是個什麼樣的城市?歡迎看莉莉安小貴婦之前的文章介紹)

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IL Giardino義大利花園冰淇淋–義大利冰淇淋Gelato

IL Giardino義大利花園冰淇淋每週新鮮製作,口味則依照當季水果及食材製作,像是擁有「西西里島綠色黃金之稱的Bronte開心果」是店內主打,本來固定與西西里島專門產開心果的小鎮–Bronte小農契作,但受到疫情影響,新鮮開心果就無法送抵台灣,所以暫停供應。

謎之音:聽到這裡,我好失望呀~~~~我超想再吃到西西里島開心果的,等日後直航開放,我要再來這裡吃一回開心果口味,一解我的癮呀!(握拳)

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我來的這一天有9種口味,義大利常見的口味有森林野莓、黑芝麻、桑椹優格、草莓優格、OREO牛奶、香草巧克力,而泰式奶茶、紅心芭樂、海鹽花生則是台灣限定。

備註:每次來口味都不同,若有特別想吃什麼口味,可以事先打電話詢問店家唷!

老闆在佛羅倫斯的家人本身就是在販售義大利冰淇淋,在台灣製作冰淇淋一樣不馬乎,使用義大利gelato專用製冰機,依循義大利gelato傳統製法,選用台灣花蓮頂級鮮乳與自然農法栽種的在地嚴選水果製作,若懂義大利Gelato做法的人,肯定明白這樣的做法不會添加鮮奶油、香精和色素,才能吃出食物的原味呀!

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由左至右分別為:內用–2球(120元)、3球180元;外帶–1球(100元)、一桶360元

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IL Giardino義大利花園冰淇淋–義大利咖啡caffè

店裡使用義大利咖啡機煮illy咖啡,以Expresso為基底再去製作不同的咖啡,不論是喜歡濃或淡的咖啡,都能在這找到自己喜歡的風味。

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IL Giardino義大利花園冰淇淋–茶tè

你知道義大利人也喝茶嗎?哈哈哈哈~好在義大利人喝茶,這樣我在義大利生活時,才有茶可以解思鄉之苦呀!不過既然是在台灣開店,IL Giardino義大利花園冰淇淋老闆也入境隨俗的使用台灣茶葉,特別的是老闆夫妻親自到南投拜訪堅持無毒種植的茶農,確定茶葉為品質最佳的「台茶18號日月潭紅玉紅茶」,才在店裡使用。

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IL Giardino義大利花園冰淇淋–甜點Dolce

一旁則是每日限定的甜點,老闆娘說他們的蛋糕讓吃過的人讚不絕口,所以很多客人直接下訂一整顆,冷藏櫃的是賣給店裡散客用的。吃完冰淇淋跟老闆娘閒聊時,我才看到這一櫃,有種相見恨晚的感覺,下回再來品嚐看看!

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IL Giardino義大利花園冰淇淋–用餐環境

店裡每個裝潢細節都是老闆的堅持

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我很肯定的是老闆把義大利冰淇淋店搬到台灣了,整個店內就是義大利風格,連吃冰的小桌都一模一樣,我整個人彷彿置身義大利了。我想,這不單是老闆出身於建築系所具有的獨特美感,還有更多是他自己對家鄉的懷念吧!

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我好喜歡這樣的設計風格,雖然我桃園的家裡刻意營造歐洲風,但說真的,怎學就是弄不出義大利人家的氣氛,這是種天生美感,我學不來~

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櫥窗裡是一台台的歐洲古老縫紉機與電話,不知道特別展示出來是不是有特別用意?!下次再來問老闆娘

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櫃台後面就是Gelato的秘密基地了,中間那台大機器就是製冰機,聽說一台造價不便宜,若加上堅持使用新鮮用料,價格實在是壓不下來呀~

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通往廁所的地磚與我在義大利家的廚房一模一樣,我又懷念起義大利了拉(拭淚)

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講了那麼多關於義大利的回憶,當然要回歸主題好好品嚐一下義大利冰淇淋,我們選擇「森林野莓」、「海鹽花生」、「OREO牛奶」、「草莓優格」4種口味。

「OREO牛奶」、「草莓優格」奶味重,很好吃,但兩者差異度不大,或許應該選一個牛奶或優格系列,另一個選別種跳一點的味道,才不會覺得好像都差不多。(這是Lyra選的)

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我就覺得我選的超好!「森林野莓」酸的很夠味,雖然不如我最愛的黑醋栗那樣酸溜溜的,但味道已經很不錯了。而「海鹽花生」的花生味濃厚,非常好吃,大大推薦!

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心得:這次跟老闆娘聊了好多義大利,勾起許多的回憶,有些感受也是同為曾在義大利生活過才有辦法深刻體會。不論如何,我很慶幸我們桃園就有一家道地的義大利冰淇淋店,讓我懷念義大利時,可以來這走走!

 

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關於莉莉安照片作者:莉莉安小貴婦

從小就有旅行夢,長大後努力實現這夢想,曾旅居義大利近5年,是一個喜歡帶著孩子到處旅行的全職媽媽、旅遊部落客、專職講師。
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