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【義大利】Bologna Tamburini鼓手餐廳。當地老字號推薦餐廳

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Bologna

正當我查詢Bologna波隆納美食時,突然看到美食作家–韓良露撰文提到他來Bologna這美食之都時,都會來Bologna老字號餐廳–Tamburini,既然如此,此次行程就更不得不來Tamburini用餐拉!

Bologna有著「美食之都」之稱,一是具有知名的在地美食,像是波隆那肉醬(ragu)、大香腸(Mortaadella)、小餃子(Tortellini),都是來Bologna必吃美食; 二來物美價廉,不單服務老饕們,還有Bologna大學的學生族群; 最後,整座城市有不少人人消費得起美食,從平價餐廳到高級餐廳都有,滿足老饕們的味蕾。

 

❤ Tamburini(鼓手餐廳) 

地址:Via Caprarie 1, Bologna

營業時間:週一~週六08:00~20:00、週日10:00~18:30

自助餐(熟食) 12:00~15:00

網址:www.tamburini.com

 

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而老饕們常去的Tamburuni(鼓手餐廳),擁有80年以上的歷史,位在Bologna市中心「美食巷」的入口

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整家餐廳門庭若市,站著等拿菜、結帳的顧客和一位難求的座位區擠爆了Tamburuni鼓手餐廳,記得最好是早點來,才不會等位子等很久。

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炸食和蔬菜區,每一樣都看起來好好吃,只是排隊的人太多,我沒辦法近拍

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另一邊是義大利生火腿、臘腸和沙拉

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自助餐餐點種類繁多,附上Menu給大家看比較快,其中最推薦的是「Ragu alle Bologna(波隆那蕃茄肉醬麵)」、「Salami(義大利臘腸)」、「Lasagne(千層麵)

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我沒辦法全點,就選擇我喜歡的來吃。「Ragu alle Bologna(波隆那蕃茄肉醬麵)」嚐起來像是肉燥乾麵,味道不錯!

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「義大利生火腿prosciutto」偏鹹了點,不過,配上中間微甜的醃漬蔬菜,卻有一種平衡效果,也是蠻不錯的一道!

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「Lasagne(千層麵)」嚐起來醬多味道足,很像是廣達香肉醬麵的口感,好吃!是我最推薦的一道!

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炒時蔬,這就普通了點,主要是我們愛吃蔬菜!

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店裡另一頭則是賣生食,看這大火腿一根根掛在前面,我站在下面看著冷藏櫃裡的東西,很怕被打到==

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也有販售酒醋或切片火腿

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不想自己煮或是喜歡他們肉醬,想自己回去搭義大利麵的人,也可以在這裡找到「波隆那肉醬(Ragu)」唷

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關於莉莉安照片作者:莉莉安小貴婦

從小就有旅行夢,長大後努力實現這夢想,目前旅居義大利,是一個喜歡帶著孩子到處旅行的全職媽媽。