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【奧地利】維也納推薦美食Salm Bräu。自釀啤酒搭美味豬肋排

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維也納旅遊攻略-必吃美食豬肋排

位在貝維德雷宮(Schloss Belvedere,又稱為美景宮)旁的「Salm Bräu」是維也納知名的豬肋排店。平常用餐時間生意超好,我們選擇離峰時間,也就是下午3點多過來,戶外用餐區都有空位,就不用排隊等待!吃完還能到美景宮散步看風景,幫助消化,一舉多得!

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本身是家啤酒釀造廠,在店內可以看到釀酒設備,在店裡有不少自釀啤酒,我們選擇Radler啤酒,這款啤酒是自釀的Helles啤酒混合Almdudler,滑順爽口,沒什麼酒味,味道很不錯,尤其吃油膩膩的肉時很適合來一杯,也很適合女生喝,可惜我都只有嚐一口味道。Salm Bräu的Radler啤酒讓我先生喝了一口就愛上「Radler」這樣的啤酒,後來幾天只要到餐館用餐,他都會來上一杯。

 

❤ Salm Bräu維也納必吃豬肋排店

地址:Rennweg 8, 1030Wien

交通方式:Salm Bräu店門口就有電車71號站牌,在Unteres Belvedere站下車

營業時間:週一~週日11:00~00:00

官網:http://www.salmbraeu.com/home/

備註:若是在用餐時間前往,建議事先定位,避免久候

 

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Salm Bräu就緊鄰美景宮,從市區走路到美景宮大概15分鐘,過了美景宮就是Salm Bräu店(同一邊)

維也納旅遊攻略-必吃美食豬肋排

 

有巴士和電車站就在門口

維也納旅遊攻略-必吃美食豬肋排

 

下午3、4點就沒什麼人,不過也有些熟門熟路的老客人只是單純來喝杯啤酒,喝完就離開了,這跟義大利人下午要喝杯咖啡是一樣的感覺

維也納旅遊攻略-必吃美食豬肋排

 

等餐的同時我也參觀了他們的啤酒儲存槽,看起來衛生乾淨,仿佛在為自家啤酒背書

維也納旅遊攻略-必吃美食豬肋排

 

飲料上桌了!我先生點Radler啤酒(右者,300ml 3.4歐),不能喝酒的我只能點傳說中奧地利的蘋果西打」–Almdudler(左者),Almdudler甜甜的蠻好喝的,其實就是汽水,味道真的蠻像蘋果西打的!不能喝酒的朋友一定要來上一杯,不過這兩杯再好喝都不要喝太快喲!不然等等大塊肉上桌了,就沒飲料喝了,也只能 “再來一杯” 拉!

維也納旅遊攻略-必吃美食豬肋排

 

我們點2人一份的豬肋排(Spare Ribs for two,28.9歐)上桌拉!!!!看到超過50公分長的豬肋排,我突然很慶幸沒再點德國豬腳,因為這對胃口不大的我們實在是 “非常大” 一份,若只是嚐嚐味道的朋友,建議點 一人份的”Spare Ribs for one”就好。

維也納旅遊攻略-必吃美食豬肋排

 

側面可以看到這是上下兩層肋排,表面塗上甜甜醬料,有點像是蕃茄醬摻蜂蜜的口感,豬肋排下方有炸馬鈴薯,並附上蕃茄醬、芥末醬、美乃茲醬料,我覺得芥末醬味道很不錯,很搭豬肋排。而豬肋排汁多美味,只是這麼大大大一份,吃到最後實在是就不是美食了。

我想這份大概是三人吃比較剛好,多人還可以點德國豬腳(Stelze,21.9歐,一樣是兩人份)、炸豬排(Original Viennesse Schnitzel,16.9歐),而啤酒還有Pilsner自釀啤酒、Bohmisch G Mischt波西米亞黑啤,也都是不錯的選擇喲!

維也納旅遊攻略-必吃美食豬肋排

心得:Salm Bräu的餐點都蠻好吃的,列入我未來二次造訪維也納的必吃美食名單之一呀!

 

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關於莉莉安照片作者:莉莉安小貴婦

從小就有旅行夢,長大後努力實現這夢想,目前旅居義大利,是一個喜歡帶著孩子到處旅行的全職媽媽。