以前住在義大利時，從台灣帶來的頂級茶葉或是在各國旅行所購買的餅乾、點心、咖啡豆都會很捨不得吃，當時我就放進樂X保鮮盒裡，本以為這樣擺放就可以了，沒想到號稱「保鮮盒」還是有很多空氣、水氣在裡面，沒多久就讓茶葉走味，其他餅乾、咖啡豆就更不用說了。
另一次的經驗是，在西西里島旅行買了1公斤「西西里島開心果」，這開心果雖然不大顆，但果仁很綠，嚐起來味道相當濃郁，價格不便宜，有著「綠色黃金」之稱，我滿心期待的將開心果帶回義大利的家，用市面上的「真空盒」裝起來，想要細細品嚐，沒想到過2週，就發現開心果整個潮掉不能吃了，我欲哭無淚呀！
有這次經驗才明白原來「真空盒」並不是一直維持真空，而是每隔一段時間就要抽出空氣，才能達到真空效果，降低食物長時間與氧氣、水氣接觸，避免食物氧化、走味。只是大家應該很難每隔幾天就去檢查家中真空盒內部狀況，這時候很需要借助科技讓食物不潮不霉成為輕鬆事！
充飽電後的「Arlink真智吸自動真空保鮮盒」，在免插電狀態下每3天自動偵測真空狀態，不足就自動抽出空氣，以確保阻隔空氣、潮濕、抗氧化，真的很理想，讓真空盒成為自動真空機，這才是保存食材的最佳選擇。
真空盒推薦：Arlink真智吸自動真空保鮮盒
網址：官網
自動真空保鮮盒：外觀介紹
「Arlink真智吸自動真空保鮮盒」使用獨家配方製作透明罐身，罐身厚實耐壓不容易破，罐內物品狀態一目瞭然，無毒、無異味，搭配食品級密封蓋與罐身完全密合，達到罐內完全乾燥。
真空盒分為1.25公升與2公升，適合放乾糧麵粉、茶葉、中藥材、果乾、咖啡豆、零食水果，甚至最怕潮掉的調味料、貓狗糧食或液體類都沒問題。
造型簡約，不論擺在家裡哪個角落都很搭，而且方形外觀設計適合疊放。
即使常溫或冷藏，自動真空功能皆能正常使用唷！像粉狀食材或餅乾等很怕潮濕發霉，為避免氧化及走味變質，在開啟包裝後，就直接倒入自動真空盒裡，並將真空盒放進冰箱，使其保存效果達到最好。
請注意：當你放進有外包裝的食物，按下開關將裡面空氣抽走時，袋子內的空氣壓力會越來越大，所以會膨脹，這樣是正常現象，不要嚇到以為餅乾壞了膨起來（大笑，因為我就是這樣誤解的）。
自動真空保鮮盒：操作方式
Arlink真智吸自動真空保鮮盒操作方式很簡單，拿到盒子後先充電（隨盒附上type C充電線），紅燈代表需要充電；綠燈代表充電完成
盒蓋上小按鈕為真空開關，大按鈕為真空洩壓閥。
步驟1：將食材放進罐子裡。
步驟2：確實將蓋子平均蓋好、蓋緊，不會有一邊高、一邊低的問題。
步驟3：按下真空電源鍵(小按鈕)3秒開機。
步驟4：藍燈亮起，再按一下就會啟動真空功能，真空盒就會是開機狀態。
步驟5：啟動真空功能後，盒上的藍色燈會開始閃爍，並出現機器運轉聲音，像我放雪餅這種有外包裝的餅乾，抽真空時就會明顯聽到邊抽空氣、袋子邊膨脹的聲音，聽到這聲音就很能確定機器正在運作，十分療癒的聲音。
直到盒中壓力到達真空狀態(-55Kpa)後，燈就會自動熄滅。之後每3天自動偵測真空狀態，壓力不足會自動抽取空氣，確保盒中壓力一直在-55Kpa。
後續若發現洩氣了，直接再按一下電源鍵又啟動真空功能。反之，若要開啟盒蓋，就要按大按鈕洩壓，盒蓋就能順利開啟，不然會吸緊緊地打不開唷！
當我家小孩發現真空盒按一下會有「啟動真空」的聲音，突然覺得很好玩，居然每天都會想來偷按一下（媽媽默默翻白眼），直到我提醒他們「真空盒」開關只是第一次使用才要按，之後每三天會自動偵測真空狀態，其實我們可以不用管它不用每天一直偷按，他們這才鬆手不亂玩＠＠（其實是更想吃真空盒裡的餅乾吧…..）
孩子很愛的雪餅打開包裝後，若沒有全部吃完，即使包裝袋有附防潮袋，但其實我們用封口夾夾住，隔幾週雪餅還是會潮掉，酥脆口感不如剛開啟的感覺。另外每天一早都要喝咖啡的我，非常怕咖啡豆產生油耗味，為保持餅乾和咖啡的新鮮度，我現在都改用「Arlink真智吸自動真空保鮮盒」做保存，即使每天打開即使每天打開也不擔心，因為蓋子蓋上後，我輕輕一按開關，盒內又回到真空狀態，使用起來非常安心。
2公升的保鮮盒很適合裝米，每天煮飯前拿出需要的量，再輕輕按開關，真空功能自動啟動，抽成真空後就不會有惱人的米蟲出現拉！
水果和堅果也很適合用真空盒存放。
提醒大家唷～真空盒蓋子有排氣孔，並非完全密閉，所以不能直接下水，當然我也不建議裝油油的食物，若真的弄髒了，可以拿廚房紙巾沾濕擦一擦即可唷！
心得：他牌要用真空棒一直抽取才能達到真空效果，有時發懶就不想抽了，最後「手動真空保鮮盒」淪為一般保鮮盒。但當我使用「Arlink真智吸自動真空保鮮盒」後，發現「原來要保持真空就這麼簡單」，日後不論是綠色黃金的開心果，或是品質不錯的茶葉、國外帶回來的咖啡豆，通通都能很放心的交給它，拿取也方便很多，無需拿著真空棒狂抽，我不得不說「Arlink真智吸自動真空保鮮盒」是我近期家裡首推的好用產品。
真空盒推薦：Arlink真智吸自動真空保鮮盒
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 作者：莉莉安小貴婦從小就有旅行夢，長大後努力實現這夢想，曾旅居義大利近5年，是一個喜歡帶著孩子到處旅行的全職媽媽、旅遊部落客、專職講師。 |
