早晨醒來習慣幫自己和家人泡一杯咖啡醒腦，有時朋友來家裡作客，我也會準備咖啡、點心做招待，輕鬆愉快的度過我們的午後時光。
以前喝咖啡，每一款咖啡都會提到來源、烘焙程度、偏酸或偏苦，咖啡風味偏向可可味、花香味、水果類等，愛喝咖啡的朋友突然提到一款最近新出的「原摘花果濾掛咖啡」，裡面居然是咖啡粉加乾燥花瓣，且強調100%無添加香料，讓喜歡嚐鮮的我雀躍欲試，想喝看看什麼是富含花香的咖啡。
璞珞珈琲–原摘花果濾掛咖啡
內容：10g X 6包
口味：玫瑰、桂花
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【桂花】寶雅(門市/線上購物)、Pchome、 Yahoo、家樂福(門市)
開元食品最知名的產品就是「戀職人鮮奶」，其最近推出「原摘花果濾掛咖啡」，咖啡豆選用巴西「喜拉朵(Cerrado)」單一產區的100%阿拉比卡咖啡品種，這產區是巴西很有歷史的經典產區，其產出的咖啡豆品質很好，擁有不苦、不酸且蘊含堅果香氣的韻味，口感中後段的餘韻還有一股香甜氣味。
璞珞珈琲–原摘花果濾掛咖啡口味
華人首位ACS認證咖啡師監製之下推出了「原摘花果濾掛咖啡」，口味分為玫瑰與桂花，運用淡雅清新的花香為咖啡氣味增添層次感。
「原摘花果濾掛咖啡-玫瑰」摻入重瓣玫瑰乾燥花瓣，天然無添加人工香料，玫瑰香氣與咖啡的堅果香氣互不搶走各自風采，反而為這杯咖啡更加分，完美揉合出「玫瑰咖啡」的獨特氣味。
玫瑰口味的濾掛包裡可以看到不少乾燥玫瑰的花瓣。
當玫瑰的淡雅氣味遇上咖啡的堅果香氣，細緻花香與清柔酸甜完美揉合，更耐人尋味。
口感上咖啡味濃郁還帶點微酸，適合喜歡喝微酸口感的人，或是加點牛奶做成充滿玫瑰香的卡布奇諾也很棒！
另一款是「原摘花果濾掛咖啡-桂花」，中淺烘焙的過程中，結合手摘乾燥的黃金桂花，咖啡的堅果香在清新桂花香襯托之下更顯獨特，入喉後口感溫順，嘴裡充滿芬芳，讓人忍不住想一口接一口。
咖啡濾掛包裡有不少金黃色的桂花花瓣，我想這就是桂花口味的咖啡好喝的秘訣吧！
桂花口味咖啡不苦、不酸，且蘊含堅果香氣的韻味，口感中後段的餘韻還有一股明顯的甜甜桂花香，就連不太喝黑咖啡的我可以喝完整杯，所以加不加奶都行，我和莉媽都蠻喜歡這款咖啡。
璞珞珈琲–原摘花果濾掛咖啡沖泡方式
步驟1：將耳掛包拿出來，輕輕搖晃咖啡粉，使其不會卡在耳掛包上層，再沿著摺線撕開。
步驟2：將濾袋雙耳掛在杯緣，並輕輕搖晃杯子，讓咖啡粉平整且均勻分布在濾袋中，如此一來注入熱水，才能讓咖啡粉均勻接觸到熱水。
步驟3：以90度的熱水以細長且穩定的水量，從中心往外畫圈，水量到達濾袋上緣就先停止注水，讓咖啡粉均勻浸潤在熱水約30秒，使咖啡粉充分熱蒸、淬濾與完美釋放，過程約20~25秒。待濾袋滴的差不多，再繼續上述動作，如此才能充分萃取每一顆咖啡粉的精華。
一沖熱水進濾掛包裡，玫瑰花瓣遇熱展開，滿滿地浮在濾掛包上方。
步驟4：相同手法直到杯中倒入180cc~200cc熱水為止，即可享用一杯花香清新與咖啡醇厚香氣中呈現出專業的手沖咖啡！
每袋濾掛約10g咖啡粉，建議搭配200cc的熱水，若喜歡口感濃郁的人，水量可以只要180cc，視每個人喜歡的口味斟酌調整水量，不過水量以200cc為限，超過可能會使咖啡味道變淡，也容易因過度萃取讓味道改變。
璞珞珈琲–原摘花果濾掛咖啡喝法
原摘花果濾掛咖啡有幾種喝法，第一種單喝順口，更能喝出咖啡與花香相遇的純粹原味。第二則是加入冰牛奶中（天氣寒冷則可以改為熱牛奶），若想要有點儀式感，更能打綿密奶泡放在拿鐵上方，讓咖啡喝起來更有層次感喲！
我自己則是最喜歡第二種喝法。首先，在杯中放入多點冰塊，並倒入冰牛奶。請注意，牛奶不要加太多，避免蓋過咖啡與花香氣味。
再倒入剛沖好的花果咖啡，這樣就完成囉！看著純白色牛奶慢慢變成奶茶色，居然也有種療癒感！
原摘花果濾掛咖啡一盒裡有6小袋，咖啡粉與花瓣的香氣全封在裡面，打開包裝的那一刻，香氣不斷挑逗我的嗅覺，此時我就非常期待沖泡出來的咖啡。果然喝起來味道溫順潤口，是非常適合女生的味道。
若像我一樣喜歡香氣明顯的人，可以選擇桂花，即使加牛奶做成拿鐵，也會有淡淡的芬芳，玫瑰口味的香氣則是在單品表現較為明顯唷，大家可以準備一些放在辦公室或家裡，想到就泡來喝，享受專屬於自己的早晨或是浪漫的午後時光。
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 作者：莉莉安小貴婦從小就有旅行夢，長大後努力實現這夢想，曾旅居義大利近5年，是一個喜歡帶著孩子到處旅行的全職媽媽、旅遊部落客、專職講師。 |
