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【斯洛維尼亞】 布雷得奶油蛋糕Bled Cream Cake。齒頰留香的必吃美食

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bled lake, Slovenia

酥皮奶油蛋糕 Kremna Rezina (Bled Cream Cake)」在1953年由Bled湖畔的Restavracija in kavarna Park 內部甜點師傅研發出來的,目前已賣出超過1200萬個,聽到這數字時,我想,不管你吃飽了沒,你的胃都願意騰出一點空間來想嘗這傳說中很厲害的甜點,而這家Hotel光這蛋糕就足以讓戶外區座無虛席,經常要等一下才有位置。

如今,這蛋糕熱賣到不單是Bled湖畔餐廳都有販售,斯洛維尼亞每家Bar或麵包店幾乎都有Bled Cream Cake的蹤跡,甚至連義大利克羅埃西亞都可以吃的到,只是其它店賣的口味上偏甜,還是沒原始店好吃,所以來Bled湖必吃美食,就是這一味拉!

❤ Restavracija in Kavarna Park

    地址:Cesta svobode 15, Bled, Slovenija

    營業時間:09:00~22:00

    價格:蛋糕3.6歐、卡布奇諾2.5歐

    網址:http://www.sava-hotels-resorts.com/it/sistemazioni/sava-hoteli-bled/hotel-park/

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餐廳就位在湖畔,沿著Bled湖周圍道路就可以看到招牌,眼尖的你應該有發現到這蛋糕有名到直接在右邊白色招牌有放上Bled Cream Cake照片!

bled lake, Slovenia

餐廳牆上有示範製造過程

bled lake, Slovenia

秋天來到Restavracija in kavarna Park,戶外餐廳中央擺著桌椅

bled lake, Slovenia

一到了冬天就成了孩子最愛的滑雪場,不時可以聽到孩子們的嬉鬧聲

bled lake, Slovenia

應該有家庭是特別帶冰刀過來滑雪,不過沒準備得也可以現場租鞋唷!

bled lake, Slovenia

室內餐廳以紫、白兩色為主,古典中略帶優雅

bled lake, Slovenia

湖畔經典的天鵝也在這裡現身了,不過在歐洲待久了,跟著他們習慣坐在戶外座位,即使很冷,只要有陽光就沒問題,所以我們還是選擇坐在外面享用蛋糕

bled lake, Slovenia

 

酥皮奶油蛋糕 Kremna Rezina (Bled Cream Cake)

主要是先在底層酥皮上抹上厚厚一層卡士達醬,上層則是鋪上已經打發過後的鮮奶油,再放上一層酥皮,最後在蛋糕體撒上薄薄一層糖粉,口感香甜不黏膩,但又不會甜到無法入口,奶油和卡士達醬搭配香脆酥皮,讓整個蛋糕有多層次口感,令人銷魂呀!怪不得每次我來Bled都一定要來Restavracija in kavarna Park光顧一下,才覺得真的有來到Bled湖。

bled lake, Slovenia

酥皮一切下去就有”卡茲”聲,可見得多酥脆!不過不是太好切,大家下手要輕一點。像我這樣一口裡有酥皮、奶油、卡士達醬,三樣在嘴裡的口感很綿,奶油滑順、卡士達醬有點像是海綿蛋糕,而酥皮卻又讓前兩者嚐起來不容易膩,真的好吃!

bled lake, Slovenia

 

不加糖的咖啡配上綿密的Bled Cream Cake,口味真的絕配!

bled lake, Slovenia

 

坐在戶外座位區享受湖景、吃著美食,是Bled湖給我最深的印象!

bled lake, Slovenia

 

若站在環湖步道找不到Restavracija in kavarna Park,可以認這明顯的二樓餐廳。

bled lake, Slovenia

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關於莉莉安照片作者:莉莉安小貴婦

從小就有旅行夢,長大後努力實現這夢想,目前旅居義大利,是一個喜歡帶著孩子到處旅行的全職媽媽。