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【義大利】用義大利文幫自己點杯旅行必喝的義式咖啡吧!

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義大利咖啡

(圖為威尼斯Florian咖啡館精緻裝潢)

咖啡(義大利文:Caffè)對義大利人來說,不單是種飲料,更是種生活

早餐就來杯咖啡+小餅乾,補充一早的活力;中餐簡單吃個義大利麵,服務生就會詢問是不是要來杯咖啡;下午3點時,老義就會說 “阿~沒有咖啡會無法繼續工作” ,接著人就出現在茶水間沖泡咖啡,或是站在bar的櫃檯喝起來。不論是簡單小咖啡店(義大利稱為bar),或是高級餐廳,只要是義大利人約會、碰面、聊天的場所,幾乎都可以看到這「熱騰騰的黑水」,除了小孩不喝外,咖啡幾乎是所有義大利人的生活必需品。

 

有件有趣的事是….義大利沒有星巴克,這是因為老義們不愛花俏咖啡,義大利人愛的咖啡有幾個特色:
1. 費用不高
義大利一般bar所賣的咖啡分2種,第一,站在櫃檯喝只收「吧台價(al banco)」,約€1.5,甚至我常喝到€1.2,台幣50元就能嚐到好喝的咖啡囉!第二,坐在位子上喝就收「座位價(servizio al tavolo)」,這在小城市費用不會太高,頂多€2.5或3,但像在威尼斯聖馬可廣場的「花神咖啡館」則是屁股一坐下去,最便宜就是€3起跳,坐外面聽音樂及桌費都是另外收錢,一杯咖啡沒收到€6是走不出來了….

若照星巴X收費標準,加上義大利人每天至少喝個2~3杯咖啡,我想老義們沒多久就破產了….XD

 

Florian咖啡館前高水準的樂團表演,坐在樂團前方喝杯咖啡,整個下午坐下來費用不便宜呀!

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2. 咖啡口味簡單

主要以咖啡與牛奶比例作調配,有些念法跟台灣星巴X一樣,但內容物完全不同,想在義大利喝杯咖啡的朋友要留意!

1) Caffè(義大利文念法:咖啡):小杯的濃縮咖啡,也是其他咖啡變化的基礎。

義大利咖啡

 

2) Caffè macchiato(義大利文念法:咖啡瑪奇呀朵):「macchiato」在義大利文中是指「汙點」,而Caffè macchiato是指一杯咖啡色的水中有白色點點,也就是「咖啡很多、只加一些牛奶」

3) lette macchiato(義大利文念法:拉鐵瑪奇呀朵):同上意,只是反過來指一杯白色水中有咖啡色點點,也就是「牛奶很多,只加一些咖啡」,比例約1/3濃縮咖啡:2/3牛奶,比卡布奇諾更有鮮奶味

義大利咖啡

 

4) Cappuccino(義大利文念法:卡布奇諾):在咖啡上加一層牛奶去打的奶泡,義大利人只在早上喝這樣的咖啡。比例約1/3熱牛奶:2/3濃縮咖啡,奶泡上可能會灑上可可粉或肉桂粉。

羅馬希臘咖啡館

 

5) latte(義大利文念法:拉鐵):這是指「牛奶」,若傻傻的跟店員點「拿鐵」,店員只會給你「牛奶」唷!

6) Caffè con panna(義大利文念法:咖啡康寶藍):con指英文的with,panna則是奶油,所以這是淋上鮮奶油的咖啡

7) Caffè corretto(義大利文念法:咖啡摳瑞豆):加烈酒的咖啡

8) Caffè lungo(義大利文念法:咖啡路購):多一倍水量的濃縮咖啡(感謝網友指正)

義大利咖啡

 

9) Caffè decafeinato(義大利文念法:咖啡低咖啡因那豆):沒有咖啡因的咖啡

10) Marocchino(義大利文念法:瑪若ㄎㄧ弄):加巧克力的咖啡,這在杜林(Torino)才喝的到

11) Caffè freddo(義大利文念法:咖啡弗類豆):冰咖啡,但是使用冰牛奶加熱濃縮咖啡,義大利人不加冰塊的

12) Cioccolata calda(義大利文念法:巧克拉達卡達):義大利式熱巧克力,冬天來一杯很溫暖,不過口味有點偏甜!

 

圖中帶有餅乾的那杯就是花神咖啡館的熱巧克力,我看同桌小朋友喝得津津有味,我實在不太敢點來喝,怕甜死我自己

義大利咖啡

 

這麼多咖啡裡,就屬「lette macchiato」是莉莉安的最愛,因為我雖然喜歡咖啡香氣,但我更愛奶味,胃不好又想喝咖啡的朋友,倒是可以考慮喝lette macchiato。

另外,提醒大家若在點咖啡時,沒有特別說要「冰的」(freddo),一般店家都會給你溫熱咖啡唷,所以要是天氣熱到不行,想來杯冰咖啡,記得在上述的飲料最後加個”freddo“即可。

 

 點餐 

最後,教大家若要在bar或餐廳點咖啡該怎說

中文:我想要一杯(飲料名稱)
義文:「Vorrei un XXXX(飲料名稱)」(義大利文念法:否瑞依 屋恩 (飲料名稱))

大家在義大利旅行時,記得點杯義式咖啡來嚐嚐唷!

義大利咖啡

 

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關於莉莉安照片作者:莉莉安小貴婦

從小就有旅行夢,長大後努力實現這夢想,目前旅居義大利,是一個喜歡帶著孩子到處旅行的全職媽媽。