普吉島自由行美食推薦:The Charm Dining Gallery,普吉島市區傳統泰南料理,為米其林推薦餐廳之一

 

普吉島自由行普吉島美食推薦!普吉島米其林必比登推薦餐廳普吉島迷人的海島風情美不勝收,吸引不少人選擇來普吉島自由行,但除了造訪獨特的自然風光外,品嚐豐富的美食也是旅行非常重要的一環。The Charm Dining Gallery位在普吉老街市區,普吉島老城區有許多中葡融合的建築,而掛著「日昇」匾額的The Charm Dining Gallery,是一家供應泰南傳統菜與娘惹菜料理的餐廳,更是連續5年獲得米其林必比登推薦餐廳(Bib Gourmand),來到普吉島自由行千萬不能錯過這家!

 

普吉島自由行美食推薦:The Charm Dining Gallery

營業時間:11:00~21:00,週三休息

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泰國自由行攻略、懶人包整理

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普吉島The Charm Dining Gallery餐廳:歷史

普吉島這區發展得早,地理位置不錯,過去早到的華人會邀請親戚朋友來南洋發展,所以普吉島是泰國華人最密集的區域,普吉島老城區也聚集許多融合中葡特色的街屋。The Charm Dining Gallery餐廳在普吉島街上租了這家擁有百年歷史的街屋,花了3~4個月整修,於2018年開始營業。

餐廳內部保留傳統華人老宅風格,門口掛上「日昇」不確定是堂號還是匾額,起初我以為這是店名(大笑),查了資料才發現誤會一場,總喜歡招好運的華人來說,我想若不是堂號,就是取「希望餐廳生意蒸蒸日上」之意。而店名The Charm在泰文中則有「家」的意味,代表這裡是以泰南和娘惹菜系傳統料理方式供應家常料理,讓客人有賓至如歸的感覺。

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普吉島The Charm Dining Gallery餐廳:用餐環境

普吉島The Charm Dining Gallery餐廳有許多中式老傢俱,古色古香,為餐廳增色不少。

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餐廳內部也擺著經營者家族照片、仿古家具、特色餐具,一度我以為來到百年餐廳用餐了!

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普吉島The Charm Dining Gallery餐廳這間屋子擁有102年歷史,如同大稻埕街屋一樣,前後佔地狹長,為增加中央空間採光與通風,還在屋子中間設置天井、取水用的井,現在這些通通保留下來,作為餐廳特色之一,大家可以點菜後到處逛逛,看一下普吉島傳統華人街屋的樣貌。

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牆上滿是經營者的驕傲,成為連續5年獲得米其林必比登推薦餐廳!

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普吉島The Charm Dining Gallery餐廳:特色料理

運用腰果、花生、紫洋蔥、青木瓜絲(?)、辣椒,加點魚露作調味,味道清爽帶點辣,蠻開胃下飯,很適合作為開胃菜!

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這道菜有點像是丸子,沾點旁邊的甜辣醬更對味!

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滷肉和炸肉,雖然外觀跟台灣料理一模一樣,但做法不同,嚐起來味道也很不同,不過這也是旅行的樂趣,若到哪都吃華人食物,那就失去旅行的意義了!

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我最吃不慣的應該是泰南料理的生菜,這道生菜裡有小茄子、長豆、生薑、大黃瓜等,這些料理我習慣吃煮過的,所以我就沒有嘗試沾醬了,反而是拿煮過的南瓜、高麗菜來吃!

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最後再來個南洋甜點做收尾,為我們娘惹料理劃下最完美的句點。傳統的泰南與娘惹料理實在是讓人難忘,大家若正在尋找普吉島推薦美食,別忘了把普吉島The Charm Dining Gallery餐廳放進你的旅行裡唷!

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關於莉莉安照片作者:莉莉安小貴婦

從小就有旅行夢,長大後努力實現這夢想,曾旅居義大利近5年,是一個喜歡帶著孩子到處旅行的全職媽媽、旅遊部落客、專職講師。
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