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【花蓮】海埔蚵仔煎。排隊人氣美食

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花蓮美食-海埔蚵仔煎

一般對花蓮美食的印象多停留在「自強夜市」以及目前已換位置的「南濱夜市」,實際上花蓮有許多”巷仔內人”(內行人)才會知道的美食,且要排隊才可以吃到!而位在花蓮市「海埔蚵仔煎」就屬於這樣的排隊美食之一,也是我到花蓮必吃的東西。

海埔蚵仔煎主要是從下午開始賣,大家別傻傻的中午就跑去吃了捏!

 

花蓮海埔蚵仔煎

    地址:花蓮市自由街86號旁(楊子萱愛玉旁)

    電話:089-865869

    營業時間:下午17:30~晚上23:00

    menu:蚵仔煎50元、蚵仔湯元、蛤蠣湯45元

  

 

位在我很喜歡的民宿「志耕農民宿」、走路就可到的海埔蚵仔煎,每當天一黑,店門口就開始大排長龍!

花蓮美食-海埔蚵仔煎

 

這家老店沒有多餘的裝潢,只有簡單的交代是在1973年創始

花蓮美食-海埔蚵仔煎

 

肥肥的蚵仔舖滿整個桌子!

花蓮美食-海埔蚵仔煎

 

老闆熟練的抓著蚵仔舖在鐵板上

花蓮美食-海埔蚵仔煎

 

舖上滿滿的蛋汁

花蓮美食-海埔蚵仔煎

 

為應付絡繹不絕的客人,老闆直接準備一大桶麵糊在鐵盤旁,並在蛋汁打上後,再舖上一層厚厚的麵糊

花蓮美食-海埔蚵仔煎

 

不手軟的加上大把大把蔬菜

花蓮美食-海埔蚵仔煎

 

整個鐵板上的蚵仔煎呈現扇形,再翻個面,讓麵糊和蔬菜合在一起,就可以裝盤了

花蓮美食-海埔蚵仔煎

 

最後來一匙特製甜麵醬,香噴噴又誘人的蚵仔煎上桌囉!

花蓮美食-海埔蚵仔煎 

 

一盤蚵仔煎約8顆蚵仔,幾乎每一口都可以吃到新鮮蚵仔,而這一盤才賣50元。醬料微甜,是我們南部人愛的口感,不過我這愛吃醬料的人,這樣的醬料是偏少,若醬料能多一點,我會更愛!

花蓮美食-海埔蚵仔煎

小結:不喜歡排隊的朋友可以考慮早點過去,比較不用等太久唷!

 

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關於莉莉安照片作者:莉莉安小貴婦

從小就有旅行夢,長大後努力實現這夢想,目前旅居義大利,是一個喜歡帶著孩子到處旅行的全職媽媽。