└ 屏東。美食推薦

【屏東】墾丁、滿州夏季推薦美食-火龍果汁、大果藤榕愛玉

按讚加入粉絲團

大果藤榕愛玉

我一年平均來墾丁4~5趟,但居然沒嘗過滿州傳說中的美食─「大果藤榕愛玉」和「火龍果汁」,今年到南仁山上我們解說志工進階課程時,就跟夥伴們深入滿州鄉,尋找墾丁地區才嘗的到這透心涼的美食!

 

 

響林野生愛玉(大果藤榕)專賣店

電話:08-8801274  0939-395775  

地址:屏東縣滿州鄉滿州村中山路23號(滿州郵局旁邊)

售價:參考價40元

價格因每家愛玉大小和成本而有不同,約在35~40元之間,我有點忘記響林愛玉這家是多少了,等我有去時再上來更新資訊,請大家見諒!

 

 

滿州有好幾家賣大果藤榕愛玉,像我後續介紹滿州大榕樹旁的「滿香冰果站」也有賣,但我真正有吃過的是「響林野生愛玉(大果藤榕)專賣店」,還有另一家隱身在田野間的人家。那我的照片是拍攝這田野人家(沒店名)為主,販售店家則提供「響林野生愛玉(大果藤榕)專賣店」的資訊!

 

大果藤榕主要分布在屏東花蓮台東、蘭嶼及綠島,大果藤榕製作的愛玉凍是恆春半島一帶夏天最清涼的消暑聖品,也是滿州在地居民的共同回憶

大果藤榕本身植物就像愛玉子或薜荔一樣,需要攀附在其他植物或建築物上,這位大哥將大果藤榕種在大樹上,以便於後續的採收!我今年六月來參觀時,就看到上面結了不少果實!

IMG_3456拷貝

 

大哥一一檢查,看看是否有果實成熟了

IMG_3458拷貝

 

像這就尚未成熟

IMG_3449 拷貝拷貝

 

轉橘色也還不夠成熟

IMG_3450拷貝

 

通常要像這種整顆紫黑色(像黑青一樣)才能製作傳說中大果藤榕的野生愛玉

IMG_3465拷貝

 

婆婆拿著剛採收下來的果實一一削皮

IMG_3452拷貝

 

因為果實富含膠質,在削好皮後,將整顆果實如愛玉般製作方法:用礦泉水搓揉,待膠質釋放出來後,靜置一段時間就會凝結。最後淋上蜂蜜和檸檬汁,就成了墾丁地區最好吃的野生愛玉囉!

大果藤榕製成的愛玉口感比一般愛玉Q和紮實一點,反而跟我去阿里山頂笨仔(光華社區)嘗到的野生愛玉比較相似!嚐過的朋友直說下次來滿州,還要來吃!

大果藤榕愛玉

 

 

 

滿香冰果站

電話:08-8801207 洪秀鳳  

地址:屏東縣滿州鄉中正路2-1號(位於滿州圓環,滿州派出所前)

網址:http://uukt.idv.tw/_tw/member/01_detail.php?kd=2140

主力商品:火龍果汁一杯40元

備註:滿香冰果站也有販售「大果藤榕愛玉」

 

滿香冰果站位在滿州最熱鬧的地方,店前有好認的地標─大榕樹園環

墾丁國家公園的滿州賞鷹季

 

我來的這一天剛好是墾丁國家公園舉辦一年一度的「賞鷹季活動」,而滿香冰果站位在前往活動會場的路上

墾丁國家公園的滿州賞鷹季

 

滿香老闆娘說恆春地區的天氣很適合種植紅色火龍果,基本上都不需要噴灑農藥,而他們火龍果都是自家種的!

墾丁國家公園的滿州賞鷹季

 

紅色火龍果(俗稱紅龍果)營養價值很高,富含水溶性膳食纖維,我喝完「紅色火龍果汁」時,都會覺得腸道比較順暢捏!

滿州美食火龍果汁

 

老闆娘身後是剛削好皮的火龍果

滿州美食火龍果汁

 

一杯火龍果汁有”一顆完整火龍果”+鳳梨,再加一點的糖水提味,光整顆火龍果下去打,就覺得這杯果汁超划算!

滿州美食火龍果汁

 

為了讓我們消消暑,老闆娘還加了點冰

滿州美食火龍果汁

滿州美食火龍果汁

 

老闆娘說「製作火龍果汁沒啥秘訣,只要記得不要打太久,才不會把水果中的纖維打碎了,也流失了其中營養」,老闆娘還邊打果汁,邊提醒我們回家打果汁該留意的事情,一整個很不藏私!

滿州美食火龍果汁

 

噹!!!這樣就完成清涼好喝的墾丁、滿州地區最道地的美食─紅龍果汁!

滿州美食火龍果汁     

 

這樣一杯才只要40大洋,人客~你說有沒有很划算?其實冰果店還有賣其他商品,但就紅龍果汁最暢銷!

歡迎大家到墾丁玩時,若有來滿州時,別忘了來嚐嚐這最天然的果汁唷!

  IMG_2357 拷貝拷貝  

   

 

 延伸閱讀 

滿州賞鷹季。鷹飛的季節

南仁山自然保留區。墾丁祕密花園

 

 

歡迎大家加入「小貴婦揪愛旅行粉絲團」,可以知道更多的旅遊和美食訊息唷!

 

 

 

 
檢視較大的地圖 

歡迎加入粉絲團或好文分享唷!

延伸閱讀



關於莉莉安照片作者:莉莉安小貴婦

從小就有旅行夢,長大後努力實現這夢想,目前旅居義大利,是一個喜歡帶著孩子到處旅行的全職媽媽。