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【屏東】恆春墾丁美食推薦/文青老宅。白羊道柴燒麻糬

2019-06-03
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莉莉安在旅居義大利前，曾在當地朋友推薦下來到恆春小有名氣的甜點店—白羊道，當時看到白羊道位在恆春西城門旁的百年老屋裡，尤其被屋後日式房舍特有的木製平台給深深吸引，可惜那時我沒做太多的照片紀錄，只顧著跟朋友聊天，品嚐柴燒麻糬，享受當下老屋帶給心靈的悸動。

回台灣後，對打滾17年的墾丁戀戀不忘，總想著幾家店，心心念念的想再回這些店走走看看，重新回味多年前的味道。而「白羊道」這3個字又浮上心頭。

 

屏東美食推薦–恆春白羊道柴燒麻糬

地址：屏東縣恆春鎮中山路188號

電話：08-8899992

營業時間：週五～週一 14:00~18:30

 

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恆春白羊道柴燒麻糬介紹

現在「白羊道柴燒麻糬」知名度大開，儼然列入不少人的「恆春必嚐美食」清單，使得只有週五～週一這4天的下午營業，經常一位難求，也常很快就賣完了，速度之快，讓我傻了眼。前2周帶孩子來墾丁玩水的我撲了個空，這週帶孩子來海生館，正逢白羊道營業時間(才下午四點)，我們一家四口趕緊走進店裡，沒想到這時傳來老闆說「只剩下4份，賣完就沒了」，點餐後還在找座位時，老闆就跟後面進來的人說「抱歉，賣完了」，我突然覺得可以去買張樂透了，怎會幸運成這樣子，另一方面也對這家麻糬小店生意好成這樣而感到意外！

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一開始對於「白羊道」這三個字覺得很疑惑，原來這是源自於老闆對生命的見解所取的名字「白羊道是我們對這世界的祝福，祝福大家在人生的旅途中，如白羊穿越懸崖，放鬆、覺知、不驚不怖。走過崎嶇心靈仍雪白純淨，開心的享受，深刻的體驗，過一個幸福有意義的人生。」

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每天店家早起製作新鮮麻糬，因為只有2人，能做的量很有限，賣完就沒了

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不過由於都是純手工製作，點餐後要等個30分鐘左右才能品嘗到純米製作的香甜麻糬。

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恆春白羊道柴燒麻糬的環境

小米、山中步道及臥榻形成屋前一隅，然，再美再有情調的佈置仍敵不過南台灣炙熱的陽光，旅人紛紛走避，躲到屋內或是陰涼處，獨留空景於此。

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一系列「向XXX致敬」的產品，像是向農夫致敬的「有機圓糯米」、向台灣好茶致敬的「茶葉、菊花茶」、向雲南好茶致敬的「普洱茶」，可以感受到店家對土地、農作物熱愛的心意！

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處處文青風，很適合拍照

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白羊道這棟百年老屋如同台灣街屋型態，呈現長條狀，前面為營業空間，中間為房間與走道，屋尾則為小花園的開放空間。屋子前後皆因陽光灑落而明亮不少，然而中間走道相對昏暗，點盞燈做照明，亦增添人文氣息。

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店家花了9個月整理這棟百年老屋，當時堅持友善土地，減少能源消耗與不砍樹，故99%的店內佈置是採用回收物

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白羊道的前身是2006年在籠仔埔營業的「穀色穀香」小店。

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店家使用燃燒效能好、省柴、少排煙的火箭爐蒸煮麻糬，並加入糙糯米增加纖維質，吃起來身體也比較沒有負擔，而綠廚房旁是店家備料、烹煮的地方

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脱鞋進到綠廚房後，又是另一種不同的佈置

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後院的木製平台是我最喜歡的角落，坐在這邊看後院景致，邊享用美味的麻糬別有一番滋味

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恆春白羊道柴燒麻糬的產品

恆春白羊道柴燒麻糬以台灣自產的糯米為主，製作4種口味，讓大家深刻感受台灣多樣的米食文化。

「豐盛」：（包餡麻糬）黑米紅豆＋糙米花生＋（不包餡麻糬）小米沾粉＋紅米沾粉，熱茶一杯，一份160元

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有趣的是麻糬上桌後，店家附上麻糬解說牌，讓大家可以對照每一個麻糬的內容、吃法、原料來源，並搭配雲南老普洱茶，麻糬與香醇普洱真是絕配，喝不夠還可以續杯唷！

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「豐盛」的配色真好看，我們點兩份。麻糬Ｑ彈不黏牙包餡的糙米花生富含有點甜的花生顆粒，甜鹹比例拿捏得很好，深受Warren的青睞，而手切花生製成的花生粉與具濃厚香氣的芝麻粉，讓Lyra愛不釋手，通包了沾粉的麻糬！

藉由天然食材製作的麻糬能讓孩子吃得很開心，當媽媽的我也很放心！而這道非常適合第一次來白羊道的人，這樣一次可以吃到所有麻糬的口味

白羊道還有專為孩子設計的「豐盛兒童餐」：就是「豐盛」迷你版，一份140元

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「紅豆麻糬湯」：微甜紅豆湯嚐起來不膩，搭配2顆包餡麻糬，夏天很消暑又有飽足感！熱茶/冷泡茶一杯，一份130元

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還有第4項選擇，「黑月麻糬」：紅豆黑芝麻口味的麻糬配上熱茶/冷泡茶一杯，一份100元

 

心得：若大家計畫來恆春、墾丁走走，時間若搭得上，可以來白羊道柴燒麻糬坐坐，但請留意時間，晚來麻糬可是不等人的唷！

 

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關於莉莉安照片作者：莉莉安小貴婦

從小就有旅行夢，長大後努力實現這夢想，曾旅居義大利近5年，是一個喜歡帶著孩子到處旅行的全職媽媽、旅遊部落客、專職講師。
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